《圖解食品化學》五南 978-986-522-661-9 (平裝, NT$320, 240面, 23公分) | 就是愛看書
- 書名:圖解食品化學
- 作者:孫藝玫, 梁志弘, 陳祖豐, 程仁華著
- 出版單位:五南
- 出版日期:110/05
- 版次:初版
- 適讀對象:成人(學術)
- ISBN:978-986-522-661-9 (平裝, NT$320, 240面, 23公分)
- 類號:463
- 頁數:240
- 得獎紀錄:
- 類型:1.食品科學 2.食品加工
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