夏天到了沒胃口?自己動作做一盤好吃開胃的醃李子吧! | 就是愛看書
2022年5月6日—夏天到了沒胃口?自己動作做一盤好吃開胃的醃李子吧!·1.將李子洗淨以後,在每顆李子上輕劃淺淺的兩刀,接著用菜刀稍微拍打一下·2.用鹽巴搓捏處理好的 ...
前天去超市買食物,剛好看到有在賣接桃李,看價格還不貴,想說
就買一盒回來,打算自己醃李子吃。
封面照片重點:超級好吃的醃李子,自己做最安心! 葛瑞絲是個很喜歡吃醃水果的人,雖然不健康啦XD但是我真的很喜歡 吃醃芭樂、醃梅子、醃鳥梨等等類的水果呢!每次去夜市總是會忍不住 想買一點來吃,但是像醃李子這類的都賣蠻貴的(我覺得),而且每次一買 就要買五十塊,這麼貴我想不如自己做來得划算,而且今天做出來的成果 比外面買的好吃,重點是超級簡單!
廢話不多說,就作法直接上了!
接著用菜刀稍微拍打一下
這步驟主要是讓李子快速又好入味,切記以上動作不要太粗魯,
不然妳的李子 可能會分屍得很慘XD
照片重點:大概像這樣就好。
2. 用鹽巴搓捏處理好的李子泡個五分鐘左右,
沖水洗淨瀝乾。
這步驟可以讓李子出水排出李子的苦澀味,之後吃起來會比較好吃
照片重點:我醃了一碗公的量,大概用這樣的鹽巴(隨意啦XD)。
3. 接著倒入適量的糖(喜歡甜的就放多一點)和幾顆話梅進去,
一樣搓揉攪拌均勻,
話梅不用太多,以免搶走了李子主角的風味。
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