謹"腎"飲食這樣吃小心壞了腎功能 | 就是愛看書
【改善建議】日常生活中應堅持少鹽、少調味料飲食,少吃醃漬食品;改用天然食材香料,例如蔥、薑、蒜、香菜、芫荽、九層塔、當歸、枸杞、檸檬等。每天攝取的鹽,應該在5~6 ...
謹"腎"飲食 這樣吃 小心壞了腎功能
平日生活中有多種的不良飲食和生活習慣在不停地傷害腎臟,只是未受到民眾關心罷了!下列的飲食習慣讓現代人的腎臟不健康,全民應該關心並改善,預防腎臟病發生,降低洗腎風險,減低健保支出。
1.愛吃鹹
飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝而出,若攝取太多,腎臟的負擔就加重;加上鹽中的鈉會導致身體的水分不易排出,更加重腎臟的負擔,破壞腎臟功能,進而誘發腎臟病發生。
【改善建議】日常生活中應堅持少鹽、少調味料飲食,少吃醃漬食品;改用天然食材香料,例如蔥、薑、蒜、香菜、芫荽、九層塔、當歸、枸杞、檸檬等。每天攝取的鹽,應該在5~6克較為適宜。
2.偏好肉食、含蛋白質食物。
吃多了肉類、牛奶及豆類等富含蛋白質的食物,會增加腎臟負擔;若腎臟長期高負荷運作,將加速腎功能衰退,引發腎臟疾病、尿毒產生。並且飲食不均衡造成的營養不良,容易引起免疫力下降,增加罹患感染症機率,影響腎功能。
【改善建議】控制飲食中蛋白質,體重每1公斤,攝取蛋白質上限為0.8公克。飲食中可以這樣做--
不要大魚大肉上桌,儘量葷少素多,雞、豬或魚肉類,選擇一、二道就好。 儘量用蛋與豆製品取代肉類,並且有蛋或豆製品時,肉類的攝取就要減少。3.愛吃太油、太甜
太油、太甜的食物吃多了,容易引發肥胖;而肥胖會使體內的水、鈉滯留過多,加重腎臟負擔,進而產生腎臟病變。並且肥胖的人常合併著高血壓、高血糖、高三酸甘油脂,也是會增加腎臟的負擔。
【改善建議】清淡飲食,少吃甜食,少吃動物性油脂或油炸食物。儘量減少油脂用量,多用蒸、煮、滷、涼拌等烹調方式,...
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