時間醞釀細節與風味,專訪本事空間製作所設計師謝欣曄ft. 格蘭 ... | 就是愛看書
![時間醞釀細節與風味,專訪本事空間製作所設計師謝欣曄ft. 格蘭 ...](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2020年4月16日—放滿鹽燈的敦南詹記麻辣鍋、像是廟口小吃的糯夫米糕、和洋風並進咖啡廳PARIPARI,是否覺得這些充滿話題的店家有點畫面、有點記憶,看似完全不同風格的 ...
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放滿鹽燈的敦南詹記麻辣鍋、像是廟口小吃的糯夫米糕、和洋風並進咖啡廳 PARIPARI,是否覺得這些充滿話題的店家有點畫面、有點記憶,看似完全不同風格的它們,共通點都是出自「本事空間製作所[1]」。「本事」是近兩年在線上、線下詢問熱度都非常高的室內設計公司,在小小的台灣,可以發現他們從北到南遍佈的作品蹤跡,本事重視老屋改建過程,保留台灣的歷史文化,重新融入新的設計語言,讓空間搖身一變,再次讓人耳目一新。
這次,我們帶著來自斯佩河畔的 格蘭利威 15 年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 拜訪本事台南分部的負責人 —— 朋友都稱之「小又」的謝欣曄。而選擇這支威士忌的原因不為其他,有著藍色盒裝的珍稀雪莉桶威士忌,是今年格蘭利威的獨獻台灣創新之作,完整封存 15 年的深度美麗滋味,就像經過本事改造過的老屋一般,值得細細品嚐、深深體會。
格蘭利威在 2018 年推出 13 年雪莉桶後,在台灣市場屢獲佳評,在 2020 趁勝追擊,推出由首席釀酒師 Alan Winchester 所調製的 15 年單一麥芽雪莉桶威士忌,特別獻給台灣熱愛威士忌的品味人士。擅長攝影的小又,可以說是本事網路聲量的幕後推手,在社群上經常可看到他們分享施工過程、燈具或建築五金的工藝細節,以及最後成品完工⋯⋯等照片,讓喜歡設計的人,像是親身參與了一場室內裝修的過程。我們坐在本事位於老屋的工作室裡,搭配格蘭利威 15 年雪莉桶,來細聊他與台南、與老屋的不解之緣。
在充滿歷史遺跡的城市,開始了本事台南分部初到台南時,小又發現這裡「過生活的尺度很剛好」,而且走在府城,到處都能發現歷史遺留下來的痕跡,無論保留的好與壞,卻是其他縣市不一定見得到的。「在這裡,可以看到明清時期留下來的百年廟宇、日本殖民時代的公家建築、民國政府來台後所建的平房。」
他的建築背景,讓他對歷史建物特別有興趣,也曾和朋友共同進駐公部門的 321 巷藝術聚落,此棟建築原為 1925-1930 年間所...
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