鷹嘴豆蛋白質含量高,能取代黃豆作為豆製品來源? | 就是愛看書
![鷹嘴豆蛋白質含量高,能取代黃豆作為豆製品來源?](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
然而,鷹嘴豆與黃豆的三大營養素組成比例上有所不同,鷹嘴豆的碳水化合物、蛋白質及脂質的比例約為61%、19%及6%,黃豆則約為33%、36%及16%。由此可知鷹嘴豆具有一定的澱粉 ...
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然而,鷹嘴豆與黃豆的三大營養素組成比例上有所不同,鷹嘴豆的碳水化合物、蛋白質及脂質的比例約為61%、19%及6%,黃豆則約為33%、36%及16%。由此可知鷹嘴豆具有一定的澱粉 ... Read More
冷知識!鷹嘴豆根本不是蛋白質!各種「豆豆」營養一比就知道 | 就是愛看書
2022年10月21日 — 鷹嘴豆:19公克蛋白質、61公克碳水化合物。 豌豆:9公克蛋白質、22公克碳水化合物。 豆魚蛋肉類的豆類. 黃豆:36公克蛋白質 ... Read More
健康網》鷹嘴豆含所有「必需胺基酸」 國健署:蛋白質含量達19 | 就是愛看書
2022年8月3日 — 〔健康頻道/綜合報導〕鷹嘴豆蛋白質含量高,適合加入料理中補充蛋白質,國健署指出,鷹嘴豆與黃豆皆含有維生素以及礦物質等營養素,且還含有「所有人體 ... Read More
吃下的是澱粉、纖維或蛋白質?「豆類」營養差很大減重得挑這 ... | 就是愛看書
2021年3月8日 — ◎蛋白質豆:黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆蛋白質豆的口感較紮實,還會有淡淡的豆香味,且豆如其名,含有非常豐富的蛋白質。一般來說,20g的乾蛋白質豆,或50g ... Read More
鷹嘴豆3大好處,當主食吃真能幫助減肥 | 就是愛看書
2020年9月16日 — 100 克煮熟鷹嘴豆中蛋白質含量高達8.4 克,相當優秀。 鷹嘴豆是僅次於大豆蛋白的理想植物蛋白來源。這是因為它的必需氨基酸比例較為合理,尤其是 ... Read More
豐含膳食纖維、維生素營養師教你吃鷹嘴豆不脹氣 | 就是愛看書
2021年11月7日 — 談起鷹嘴豆,或許有人覺得陌生,在台灣,鷹嘴豆常被稱為「雞豆」、「雪蓮子」,常見於傳統市場乾貨店或素食自助餐。根據美國農業部數據,1杯煮熟的鷹嘴豆 ... Read More
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吃豆類可以減肥?吃錯會變胖!3大豆類吃對降血糖、顧血管 | 就是愛看書
2020年7月21日 — 此類如黑豆、黃豆、毛豆等,另外還有青豌豆、紅腰豆、鷹嘴豆,這些蛋白質比較偏多。鷹嘴豆主要生產在非洲、印度、中南美洲,它的蛋白質含量頗豐,而且 ... Read More
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