肉筋都是人造的!全球零屠宰肉品大崛起,新創要用動物細胞 ... | 就是愛看書
![肉筋都是人造的!全球零屠宰肉品大崛起,新創要用動物細胞 ...](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2021年2月3日—自從荷蘭科學家波斯特(MarkPost)2013年發表斥資32萬美元培育的漢堡肉以來,同類產品基本上遵循相同原理:從動物中取出小部分細胞樣本、餵飼營養液,在 ...
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培植肉 | 就是愛看書
肉筋都是人造的!全球零屠宰肉品大崛起,新創要用動物細胞 ... | 就是愛看書
2021年2月3日 — 自從荷蘭科學家波斯特(Mark Post)2013年發表斥資32萬美元培育的漢堡肉以來,同類產品基本上遵循相同原理:從動物中取出小部分細胞樣本、餵飼營養液,在 ... Read More
實驗室「人造肉」的崛起! | 就是愛看書
2018年9月18日 — 此肉類主要是從活著的豬、牛、雞、鴨、鵝等身上取出「幹細胞」,並將細胞放置於培養皿中,提供養分,經過4到6週後,細胞會變成細小的肌肉組織,並進一步 ... Read More
人造肉/植物肉是什麼?成份、營養價值全面分析 | 就是愛看書
2020年12月16日 — 人造肉是什麼? · 先從多種植物萃取蛋白質 · 將蛋白質加熱、擠壓及冷卻,使「植物肉」具肉感 · 加入不同的配料及添加劑令「植物肉」更像真肉 · 最後將混合物 ... Read More
培養皿裡的人造肉 | 就是愛看書
2016年1月1日 — 理論上,人造肉可能必須有以下的製造流程:首先,技術人員從豬、牛、雞或其他動物身上分離胚胎幹細胞或成體幹細胞,再用來自植物或微生物的生長液在生物 ... Read More
新興食品 | 就是愛看書
植物肉/素肉基本上是由植物蛋白質製成的仿肉。生產的首個步驟是從大豆、小麥或豌豆等植物來源萃取蛋白質,然後將蛋白質萃取物加熱、擠壓和冷卻, ... Read More
植物肉原理是甚麼?為何如此美味?加入幾種東西即可! | 就是愛看書
植物肉是人造肉一種,另一種人造肉則稱為培養肉!兩者分別是甚麼? 首先,植物肉英文Plant-based Meat,製作過程是先從大豆、小麥、豌豆或其他植物 ... Read More
培植肉 | 就是愛看書
培植肉,亦作人造肉、工程肉、人工肉、试管肉、清洁肉或合成肉,指任何并非从动物身上取得的肉类,而是透过生物工程培养动物的肌肉细胞而成。原理是先从动物体内抽取 ... Read More
人造肉 | 就是愛看書
一種方法是,他們首先從牛、豬、家禽或魚的肌肉組織中提取細胞,在一個薄膜上進行培育。他們發現,細胞會生長、擴張,然後從薄膜上脫落;等到脫落後的平面細胞群堆積到一定 ... Read More
一個沒有真肉的世界?培養肉、3D列印肉等著引發下一次 ... | 就是愛看書
2021年11月30日 — 本文藉由分析細胞培養肉技術與市場,來評估培養肉與植物肉等其他人造肉在未來發展上之優劣勢。 Read More
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《科技與惡的距離: AI性愛伴侶、人造肉、人造子宮和自主死亡,它如何改變人性和道德,影響現在和未來的我們》墨刻 978-986-289-554-2 (平裝, NT$480, 416面, 21公分)
《科技與惡的距離:AI性愛伴侶、人造肉、人造子宮和自主死亡,它如何改變人性和道德,影響現在和未來的我們》好看嗎?作者珍妮....