【食譜】超下飯!簡單又快速的下飯料理 | 就是愛看書
![【食譜】超下飯!簡單又快速的下飯料理](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2022年8月3日—周末到了,今天葛瑞絲跟大家分享一道超下飯又簡單的快速料理,包準大人小孩都尬意啦~封面照片:看這油亮亮像蜜汁的雞翅,妳能不流口水嗎?
![【食譜】超下飯!簡單又快速的下飯料理](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
周末到了,今天葛瑞絲跟大家分享一道超下飯又簡單的快速料理, 包準大人小孩都尬意啦~ 封面照片:看這油亮亮像蜜汁的雞翅,妳能不流口水嗎?! 哈哈,今天中午綾爸不在家我自己下廚做這道,不管是正餐還是當點心 單吃都好讚喔!
綾綾也說好好吃喔~重點是作法不繁複,即使我一個人 顧孩子也可以輕鬆搞定啦~綾爸回家以後一口氣就給我啃了三隻,要不 是我阻止應該會更多XDDDD 那麼,就直接來分享一下作法吧!我已經盡量有拍過程照囉XD
首先,雞翅洗淨以後"務必"用廚房紙巾擦乾水分,
熱鍋以後不需要用油
,直接將雞翅皮的部分對著鍋子用中火來煎。
煎到雞皮表面有點金黃色以後,就翻面繼續煎另外一面,
這時候雞皮會自己冒出些油量來,所以完全不需要再加油喔!
不理鍋子讓它自己煎煮,此時在旁邊取一容器,加入大約兩大匙的黃砂糖 、兩瓶蓋的米酒、兩瓶蓋的醬油以及一大匙的醬油膏,最後加入大約四~五 湯匙的水攪拌均勻。
PS. 一般照燒的話就是加冰糖、酒、醬油和味醂,因為我家冰糖正好沒啦, 但是大家不需要特地再去買,二砂糖也是很香的~還有就是我用的醬油是 味醂醬油比較不死鹹,也沒有另外買味醂了。
如上圖,將調好的醬汁倒入鍋中蓋上鍋蓋煎煮,中途可以將雞翅翻面 一下,好讓整隻雞翅更加入味。
PS. 其實我的醬汁調味很隨興,沒有實際去測量多少,多半是喜歡甜味重一點的就加多點糖或減少醬油量,喜歡鹹味重的反之亦然,在醬汁滾的 ...
《雞翅》食譜與做法,共2567 道 | 就是愛看書
【超簡單雞翅】料理- 1 | 就是愛看書
【食譜】超下飯!簡單又快速的下飯料理 | 就是愛看書
[自己動手做]:超簡易香煎雞翅。好香好下飯。 | 就是愛看書
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理: 快煮、慢燉兩相宜,主菜、麵飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!》精誠資訊 978-986-510-145-9 (平裝, NT$380, 168面, 22公分)
《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理:快煮、慢燉兩相宜,主菜、麵飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!》好看嗎?作者辣媽Shania著...