8款自製水果乾!乾果機做低溫烘培天然水果乾〝水果乾溫度 ... | 就是愛看書
2021年8月30日—料理食譜Claire2021-08-30...水果乾作法;乾果機烘烤水果乾溫度設定;鳳梨乾作法;奇異果乾作法...挑選大小適中的奇異果片放入乾果機中。
我很愛吃水果!不論是新鮮水果或水果乾我都很喜歡,但是外面販售的水果乾都會擔心有添加物,還是自己動手用食物乾燥機 乾果機[1]作水果乾比較安心,整個製程、使用的材料都清清楚楚,不用擔心有另外加糖、色素或抗氧化劑等等,低溫烘培天然水果乾製作方式很簡單,今天C妞準備了八款水果:奇異果、火龍果、鳳梨、香橙、芭樂、蘋果 香蕉、龍眼,來作水果乾囉!
如果水果一次買太多,也可以挑幾顆作成水果乾,保存時間更拉長,製成果乾後水果又是不同的風味唷!也可以拿來作成果乾水,讓白開水多了水果香甜氣味,也很棒!
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水果乾作法
依自己的喜好挑選想要烘乾的水果,切片我都會切大約0.3-0.5mm的厚度。 因為水果用食物乾燥機 乾果機[5]烘乾後都會變薄、變小許多,如果比較喜歡有厚度的水果乾,那麼烘乾時間也就要再加長唷!
以下分享奇異果乾、火龍果乾、鳳梨乾、香橙果乾、芭樂乾、蘋果乾、香蕉乾、龍眼乾適合的乾果機、烘箱溫度。
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《給新手的食物乾燥指南》好看嗎?作者特雷莎.馬羅尼作;邱鈺萱翻譯由「楓葉社文化」出版,ISBN:978-986-370-284-9(PDF),以...