胃如何消化食物?哪些症狀可能是胃癌?圖解胃構造 | 就是愛看書
![胃如何消化食物?哪些症狀可能是胃癌?圖解胃構造](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2021年7月22日—胃會用強酸及消化酵素,把吃下去的食物分解成泥狀,而且胃還擁有不會分解自身的機制。胃壁由黏膜、肌層、漿膜構成,其中,肌層分為三層:內側是肌肉 ...
![胃如何消化食物?哪些症狀可能是胃癌?圖解胃構造](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
胃會用強酸及消化酵素,把吃下去的食物分解成泥狀,而且胃還擁有不會分解自身的機制。胃壁由黏膜、肌層、漿膜構成,其中,肌層分為三層:內側是肌肉纖維斜走的內斜肌層、中間是肌肉纖維成環狀的環行肌層、外側是肌肉纖維縱走的縱行肌層。而縱行肌在小彎與大彎處特別發達。
(圖片提供/大是文化)
●DATA
胃容量:約1.2∼1.5公升
胃液分泌量:約2公升
小彎長度:約15公分
大彎長度:約45公分
實用臨床小知識
Q胃液的量與其所含之消化酵素為何?
A人體一天約分泌1.5∼2公升胃液,其中含有鹽酸與胃蛋白酶原。鹽酸會將進入胃部的食物殺菌,並將之分解成泥狀,還會將胃蛋白酶原轉化為分解蛋白質酵素的胃蛋白酶。
從賁門至幽門的袋子
胃的入口稱為賁門,賁門連接下食道括約肌。從賁門向左上方膨起的部分叫胃底,中央部分叫胃體。胃部變得較細、並與十二指腸連接的部分,叫做幽門部位,而胃的出口叫幽門。幽門有幽門括約肌;從賁門至幽門最短的曲線叫小彎,最長的叫大彎。
胃壁由黏膜、肌層、漿膜構成,其中,肌層分為三層:內側是肌肉纖維斜走的內斜肌層、中間是肌肉纖維成環狀的環行肌層、外側是肌肉纖維縱走的縱行肌層。而縱行肌在小彎與大彎處特別發達。
(圖片提供/大是文化)
食物會留在胃部,胃會將食物消化成黏稠狀
經過牙齒咀嚼並與唾液混合的食團,在進入胃部之後會停留約2∼4小時,停留胃部的時間依食物種類而異,醣類為主的食物停留得較短,蛋白質和脂質為主的食物停得較長。
胃黏膜分泌的鹽酸,與叫做胃蛋白酶的蛋白質消化酵素,會進行消化,最後將食團分解成黏稠狀,此時幽門會開啟,慢慢將內容...
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