東京必嘗的6種日本傳統美食 | 就是愛看書
2019年12月12日—1.壽司.壽司也許是世界上最著名的日本食物。儘管如今在許多外國目的地吃壽司是很平常的事,但如果不嘗試一下日本的美食,東京之旅就不完整。·2.拉麪.
1. 壽司
壽司也許是世界上最著名的日本食物。儘管如今在許多外國目的地吃壽司是很平常的事,但如果不嘗試一下日本的美食,東京之旅就不完整。在各種各樣的壽司中,有一種主要成分是全醋飯。配以各種海鮮,如生魚片,是最著名的壽司之一。
這道菜的起源可以追溯到公元前4世紀;當時最早的壽司被稱爲nare-zushi。“壽司”一詞本身源於一種語法形式,這種形式在現代日語中已不再使用,它的字面意思是“酸味”。上這道菜是用簡單的日本方式做的,放在木製或漆制的盤子上,通常需要將壽司蘸上醬油。其他關鍵的配料包括山葵和醃姜。
2. 拉麪
拉麪原本是中國菜,日本人已經適應了他們的口味。如今,這是日本料理的主食之一。全國各地的拉麪味道不同;在東京,你可以找到用雞湯和醬油調味的薄卷麪條做的拉麪。餡料通常是豬肉片、雞蛋、菠菜和紫菜。拉麪是一種很受歡迎的快餐,在這個城市裏,人們可以吃得起拉麪。有幾種拉麪餐廳,你可以在自動販賣機裏買到你想要的拉麪,只要按一下按鈕就能拿到一張票,然後交給廚師,等待拉麪送到你的餐桌上。當你用筷子吃拉麪的時候,別忘了發出“嘖嘖”的聲音,因爲這是很常見的事(表示感謝),而且一點也不失禮!
3.天婦羅
另一種傳統的日本食物,稱爲天婦羅,是由葡萄牙傳教士在16世紀引入日本的。這道菜由蔬菜、海鮮和其他配料組成,全部在雞蛋和麪粉中攪拌,然後在植物油中煎炸,形成脆脆的口感。要真正享受這道菜,最好去一家專門的天婦羅餐廳——天婦羅屋(tempura-ya)品嚐一下,不過也會搭配一些常見的菜餚,比如蕎麪或烏冬面。
4. 生魚片
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