日本雞蛋為何比台灣便宜?權威點出三大原因 | 就是愛看書
![日本雞蛋為何比台灣便宜?權威點出三大原因](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2022年7月21日—外界困惑同樣飼料原料都倚賴進口,為何台灣超市販售的洗選蛋比日本超市賣的洗選蛋還貴,國立中興大學動物科學系榮譽教授許振忠點出三大原因,首先台灣 ...
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台灣天氣比日本更炎熱,氣候因子高度影響蛋雞的產蛋率。(資料照)
2022/07/21 11:24〔記者楊媛婷/台北報導〕外界困惑同樣飼料原料都倚賴進口,為何台灣超市販售的洗選蛋比日本超市賣的洗選蛋還貴,國立中興大學動物科學系榮譽教授許振忠點出三大原因,首先台灣雞舍超過7成都是傳統養雞場,加上台灣天氣比日本更熱,在設施、天氣等影響下,台灣蛋雞的產蛋率大降,最後則是日本超市經常推出特價雞蛋,作為吸引顧客上門的銷售手段。
7月20日後,台灣雞蛋產地價再漲2元,每台斤價格為42.5元,台灣量販通路買盒裝洗選蛋,1盒10顆價格約80-90元,日本量販通路的洗選蛋1盒10顆價格約246日圓(折合台幣約54.12元),甚至還可看到只要213日圓(折合台幣46.86元)的激安(超便宜)價,許振忠表示,日本跟台灣的蛋雞的飼料原料,如黃豆、玉米等,雖然同樣都是倚賴進口,但是因為日本比台灣緯度高,夏天的平均溫度較台灣略低,加上日本的雞舍9成都是密閉式,同樣在烈日下,雞舍內部溫度的變化不似傳統雞舍來得劇烈。
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許振忠進一步表示,台灣有7成以上的養雞場仍是開放式的傳統雞舍,如果現在中午到雞舍,內部溫度動輒飆升到37度,而夜間時溫度就降到約26度,等同一天內就有10度以上溫度的變化,影響蛋雞的健康外,也大幅降低產蛋率;許振忠也補充,現在蛋雞產蛋率降低,更年初時,因為蛋價上漲,很多蛋農還留著原本要淘汰的母雞,讓母雞換毛後再繼續生產,但母雞換羽後約6個月,就難以再下蛋,現在的時間點這好是這批母雞要汰換的時間。
至於日本超市販售的雞蛋為何比台灣還便宜,本身留日的許振忠點出關鍵點,他說,日本超市通常都會用特價的雞蛋來招攬顧客,「簡單來說,超市用便宜的雞蛋作為銷售手段,當成讓顧客上門的帶路雞。」
台灣和日本都是自由經濟市場,許振忠說,只單純比較兩國雞蛋的價格並不公平,因為其中牽涉到的因素很複雜,每次都只怪政府調度不力並不公平,例如也曾有中國雞蛋比台灣貴許多的情況,他說,在自由市場下,雞...
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