在地人也愛吃!濟州「5間寶藏美食」 海鮮鍋活跳跳、烤黑豬肉 ... | 就是愛看書
![在地人也愛吃!濟州「5間寶藏美食」 海鮮鍋活跳跳、烤黑豬肉 ...](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2022年12月18日—1.花木園韓式餐廳화목원·2.長春烤黑豬肉늘봄흑돼지·3.中文海螺刀削麵중문보말칼국수·4.三姓穴海鮮鍋삼성혈해물탕(도두점)·5.濟州城山海石鍋拌飯제주 ...
![在地人也愛吃!濟州「5間寶藏美食」 海鮮鍋活跳跳、烤黑豬肉 ...](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
記者周姈姈/濟州報導
俗話說濟州有三寶,橘子、海鮮與蜂蜜,除了必吃海鮮之外,還不能錯過黑豬肉!以下為在地人也愛吃的5間濟州寶藏美食,超浮誇「海鮮鍋」上桌都還活跳跳,罪惡感爆炸的「烤黑豬肉」,肉質嫩又甜,絕對會讓你魂牽夢縈,而現在去濟州島玩也更方便了,台灣虎航已復飛「台北-濟州」航線,100分鐘即可抵達。
▲「辣燉白帶魚」香辣過癮,搭配洋蔥、大蔥簡直絕配。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)
1.花木園韓式餐廳화목원
「花木園」嚴選當地漁獲與新鮮蔬菜,煮出多道在地的韓式料理,來到這絕對要點一鍋「辣燉白帶魚」,紅通通的辣燉醬裡放了許多切片白帶魚,搭配大蔥、洋蔥等食材,魚肉鮮嫩香辣超過癮,而吃韓式料理絕對少不了各式小菜,餐廳端出韓式炒冬粉、鮭魚拌菜、辣味蘿蔔、蔥辛奇等小菜,再配一碗熱呼呼的海帶芽湯,每一口都充滿幸福感。
▲每片白帶魚吃起來都很鮮嫩。
▲煎方頭魚、蒸黑豬肉也是人氣必點。
2.長春烤黑豬肉늘봄흑돼지
濟州島有專門的黑毛豬飼養場,由於空氣清新加上水質乾淨,因此濟州黑豬肉吃起來沒有腥味,只有滿滿的肉香。這間「長春烤黑豬肉」在當地擁有超高人氣,2層樓的大店面可一次容納1000人用餐。
▲每塊黑豬肉都超大片,外表烤得焦脆,咬下是鮮甜肉味。
推薦一定要點「烤黑豬肉」以及「海鮮大醬湯」,每份黑豬肉都超大盤,一放上烤盤立刻滋滋作響,整個空間瞬間瀰漫肉香,不管單吃、沾醬或包菜都超美味,肉質軟嫩又香,而海鮮大醬湯能吃到一整隻螃蟹搭配金針菇、瓜類等食材。
▲海鮮大醬湯的配料也很豐富,口感微辣很容易喝到停不下來。
3.中文海螺刀削麵중문보말칼국수
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