食譜 | 就是愛看書
![食譜](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2022年5月24日—攪拌均勻後,會呈現乳白色的樣子,光是聞著就覺得香香的.食譜|昭和布丁在家也能...能輕鬆做@果果愛Fruitlove.接下來準備做昭和布丁的靈魂~焦糖 ...
![食譜](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
適合親子同樂的幸福甜點,裡面添加了彼此的愛與製作時的快樂,味道就是會特別好吃
一起在家動起來,享受美好宅時光
製作昭和布丁材料布丁液 : 全蛋4顆 、 鮮奶 500毫升 、 細白砂糖 80公克
焦糖液 : 細白砂糖 100公克 、 白開水 40毫升
器材 : 鍋子4個 、攪拌棒 、 過篩濾網1個 、 鋁箔紙、布丁容器4個(看個人喜歡的大小,取決於容器幾個)
布丁液製作在製作前,烤箱上下火150度預熱15分鐘
先在容器裡打入四顆全蛋
接著加入砂糖攪拌均勻
可以分次倒入
攪拌的時間不要太長,避免蛋黃打發
這時候來準備一個鍋子加熱牛奶
鮮奶全倒入鍋內再開始加熱,瓦斯轉小火,溫度大概60度左右就要關火,不能太高
如果家裡沒有溫度計,也可以用聞的跟手感溫度去抓大約的感覺,會開始聞到奶香味,手在鍋子上面,不要碰到鍋子,有燙的感覺即可
這裡記得要注意安全,不要燙到了喔
把熱鮮奶倒入蛋液裡,這裡要記得邊攪拌
攪拌均勻後,會呈現乳白色的樣子,光是聞著就覺得香香的
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