小林里佳子彙整 | 就是愛看書
![小林里佳子彙整](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
台灣盤飾甜點專門店不多,更別說有相關的課程可以進修。因此各式各樣的「盤飾甜點」的書,總是見一本買一本,當中有一半是由日本主廚所出版,講究食材本身的原味、不會 ...
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台灣盤飾甜點專門店不多,更別說有相關的課程可以進修。因此各式各樣的「盤飾甜點」的書,總是見一本買一本,當中有一半是由日本主廚所出版,講究食材本身的原味、不會過甜過鮮豔的色彩、與自然結合的主題,今天就來介紹這四本由日本主廚們創作的盤飾甜點書籍吧!
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《東京名店餐廳新Dessert》大境文化 978-986-06369-0-1 (精裝, NT$600, 210面, 26公分)
《東京名店餐廳新Dessert》好看嗎?作者加藤順一,小林里佳子,加藤峰子,淺井拓也,西尾萌美作;胡家齊翻譯由「大境文化」出版,...