大稻埕、迪化街、永樂市場,老派少女熱愛的購物路線 | 就是愛看書
2021年3月29日—第20屆臺北文學獎散文首獎得主洪愛珠,為近年備受矚目的新一代飲食文學寫作者。出身本土閩南傳統家族的她,自小隨外婆與母親進出廚房,穿梭在大稻埕與 ...
第20屆臺北文學獎散文首獎得主洪愛珠,為近年備受矚目的新一代飲食文學寫作者。出身本土閩南傳統家族的她,自小隨外婆與母親進出廚房,穿梭在大稻埕與蘆洲等舊城區,觸動人心的情感,富古早氣息的飲食,俱化為有滋有味的散文篇章。首部散文集《老派少女購物路線》[1]為2021年4月誠品選書,並獲舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜等名家推薦。
{本文內容由撰文者及遠流出版提供,原題〈老派少女購物路線〉;非經授權請勿轉載} 媽媽病篤。倒數時日,她愈是寡食少語長睡偶醒,往生命靜止方向深水潛游。彼時我每日問她想吃什麼,然後盡量張羅來,博她一點病中日光。媽媽談食物的時候,較能談笑,於是以此喚她回神,多望一眼我們這些今世家人。 人在盡頭,返身回望,媽媽一生在吃食尚可謂富裕,倒數時刻,念想的反而是素樸的兒時食物。如鹹冬瓜蒸肉餅,那是已故外婆的家常菜,白粥醬菜或肉鬆一碟。而這日她說,想吃炸春捲。 炸春捲自然不能是買來的。我媽雖病,但絕不糊塗,沒有什麼比外帶回家,被蒸氣捂軟的春捲皮更壞。最好辦法,便是買新鮮潤餅皮,裹炒過的春蔬,油炸後立刻呈到她面前。而時序初春,清明未至,潤餅皮在地方市場裡不易買,此時唯能往城裡去,倚靠我家三代女子的心靈故鄉:大稻埕、迪化街、永樂市場。 ⠿ 陪病兩年,在頻繁的門診化療手術急診中,日常脫軌,活成夜長晝短,蒼白無風恆溫狀態。然而一抵迪化街,日光慷慨,曬褪病房陰涼。感官放大,整個街區的生活氣味聚攏上來。青草藥材的、熟食攤販的、香菇干貝蝦米魷魚的鮮腥味奔放,不遠處霞海城隍廟的香火,也嗅得一點。呼吸滿腔複雜氣味,就深感紮實活著。 其中每股氣味,我都能單獨辨識,皆神奇勾引。回到陪外婆購物的兒童時期,和與媽媽一起吃喝的時光,我們知根知底熟門熟路,這是我家祖孫三代老派台妹,最熱愛的台北聚落。落俗一點便稱這類心情「出嫁女兒回娘家」。青春永恆真空,是女子心中的自由小鳥。返抵娘家,回到城北河邊的大稻埕,我們皆成少女,步履輕盈一臉發光。而娘家並非虛構,三人之中,我外婆阿蘭,是真正以大稻埕為娘家。日治末期,阿蘭在富庶的閩人聚落太平町延平北路長大,大橋國小六年級時,見證終戰,日本...
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