《青年創業心得分享》該如何逆轉千萬負債的困境 | 就是愛看書
2022年1月4日—會點擊這篇文章的你,想必有踏上青年創業這條路的念頭吧!在現代的浪潮下,有不少初出茅廬的年輕人,懷抱著對產業的理想而選擇自行創業,但其實創業真 ...
會點擊這篇文章的你,想必有踏上青年創業這條路的念頭吧!在現代的浪潮下,有不少初出茅廬的年輕人,懷抱著對產業的理想而選擇自行創業,但其實創業真的不如想像中的容易!過程中會面臨許多挫折跟迷茫,包含團隊管理、資金周轉等等的問題。本文邀請到了想想國際餐飲集團[1]總經理-吳宣芃,分享他成功建立想想咖哩品牌的經營之道,以及他又是如何從負債谷底爬起,在一年內營收破億、即使遇到新冠肺炎還讓櫃位業績逆勢成長?
曾經他因為青年創業[2]時不懂得經營技巧而負債1千多萬,但他透過不斷地學習、轉換心境來突破困境、翻轉人生!相信透過他的故事可以讓你學到:創業這條路上究竟該注意什麼事情,才能少一些迷茫與挫折!
(想想咖哩創辦人創造餐飲破億的佳績 /圖來源:苓業我是傳奇影片截圖)
打造幸福企業[3],卻面臨管理上的挫折感
創業與受雇有一段很大的差距,創業要面對的是現實及市場的考驗,像是宣芃在創業路上就有碰到以下常見的三大問題,讓他在創業初期感到很迷茫:
不懂得帶團隊,太過自我「老闆一定都是想打造幸福團隊,只是常常會用錯方法」宣芃笑著說,之前在帶團隊時都會以自己(老闆)的想法去思考,例如認為幫員工加薪、偶爾聚餐福利等等就夠了,但因為這種方式久而久之反而會讓員工們覺得「有是正常,沒有是反常」,經營一些比較表面的事情,經常讓員工感覺不到老闆的真心。
員工像機器人,沒有積極性身為餐飲業最重視的就是服務熱忱,在初期的帶領下他看到員工們如同機器人一樣在服務客人,只是按照SOP的流程去照做,客人完全感受不到溫度,甚至有次員工們因為餐廳沒有客人,直接聚在餐桌上打起牌,當他看到這個景象時感到很震驚,因為這與他所夢想中的團隊完全是大相逕庭!
(不懂得管理技巧讓青年創業的路上備受挫折 /圖來源:unspla...
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