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百香果營養成分知多少?百香果(Passion fruit)的英文名稱乍看為「熱情」,正好與百香果的酸甜滋味與濃郁香氣不謀而合,不過有趣的是,百香果其實源於西班牙文的「受難」之義,當時1位巴西傳教士發現百香果花的柱頭分裂與耶穌十字架上的3根釘子相似,而5個花藥則代表耶穌身上的傷口,深受感動而命名。
百香果產期為6~12月,主要種植於低海拔山區,產地則分部於臺東縣、南投縣、臺南市等地,而在採收百香果時,毋須抬頭摘取,而是必須等它自己成熟後,自然掉落再行撿拾,也有的農民為了不讓果實落地碰傷表面或影響口感,會架設網子接收落下的百香果,以保障水果品質。
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