「蒸」的好厲害!饅頭女王捏出3D 造型,網友驚呼像「修片」 | 就是愛看書
2017年12月17日—...看到的「捏麵人」,但妳一定沒想到,這些竟然都是可以吃的造型饅頭!而這些全都出自於她的巧手-來自內蒙古的王美姬,也是禾沐生活學苑的創辦人。
一個個可愛的卡通造型圖案,色彩繽紛、表情鮮活地宛如小時候看到的「捏麵人」,但妳一定沒想到,這些竟然都是可以吃的造型饅頭!而這些全都出自於她的巧手-來自內蒙古的王美姬,也是禾沐生活學苑[1]的創辦人。因為想念家鄉的好味道,希望讓孩子也能快樂的享用,她開始手作造型饅頭,設計出各種可愛圖案,不但在網路上一炮而紅,還受邀到海外開班授課!
Q:美姬是來自內蒙古,當初開始接觸造型手作饅頭的契機是什麼?
A:13 年前我從內蒙古遠嫁來台灣,最最捨不得放不下的還是思鄉之情,每每想家,最為懷念的就是山東籍媽媽的拿手麵食-饅頭。在台灣想要找道地的北方饅頭真的很難,因為正宗的北方饅頭吃起來比較有「嚼勁」,是充滿質樸的麵香味。
來自於內蒙古的美姬,最想念的是家鄉的麵食既然買不到,也不能把媽媽帶過來,為了台灣的家裡也能有媽媽的味道,只好自己動手來做。生了兩個孩子之後,希望孩子也可以吃這樣健康單純的食物長大。可是小人難養,方方圓圓的白饅頭,很難吸引孩子對於吃的興致,靈機一動就想到,如果把饅頭長上耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴,變成一顆好吃好玩,有造型的饅頭,她們會不會喜歡?結果大受歡迎,孩子們看了開心,吃的也津津有味,我也從創作的過程中得到大大的滿足!
看到這一籠小雞饅頭,不光是小孩,連大人都要尖叫了~Q:蔻食造型饅頭與食材的特色有哪些?造型可以客製化嗎?
A:因為是做給孩子吃,所以只會用最健康的食材。基礎麵糰是使用台灣在地品牌無添加物的麵粉、營養新鮮的小農牛奶、清香無負擔的橄欖油。調色麵糰則用天然的食材調色,比如南瓜泥、胡蘿蔔汁、紅龍果、紅麴粉、薑黃粉、竹炭粉等。
調色麵糰都是用各種天然食材調製而成,讓每個人都...萌饅頭教主王美姬來自內蒙却風靡全球 | 就是愛看書
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