【台北】英雄塚深夜限定無菜單料理半夜才開的隱密餐酒吧 | 就是愛看書
2020年9月29日—【台北】英雄塚深夜限定無菜單料理半夜才開的隱密餐酒吧·紅魽刺身NT.300·櫻花蝦菠菜NT.150·脆皮雞肉卷NT.200·鰻魚飯NT.400·蛤蠣雞湯餃NT.300·南瓜 ...
「英雄塚[1]」是半夜12點才開始營業的餐酒吧,店名感覺有點沉重,外觀看起來真的不像餐廳,走進去也是暗摸摸隱密的要命,是無菜單料理,要去了才知道有什麼,真的很令人期待呀!
英雄塚[2]位於住宅區中,白色外牆,招牌不是寫英雄塚,而是單身狗有限公司,推門進去就對了。
進去後右手邊才是去餐廳的門,小小的還要彎腰才進得去,門口有寫著注意事項,像是希望客人尊重當地文化的禁止說英文;不接待兩人以上客人等等,原本只接受訂位客,但是現在也接受walk in了。
英雄塚走的是日式禪風,店裡還點了薰香,燈光有點暗,不過都剛好設計成每個位子都有一盞燈打下來,可以好好專注於自己的食物上。
店裡不只有賣餐,酒類也很多,像是威士忌跟梅酒,這次開車來就沒喝了!因為沒有菜單,都是以工作人員口述當天菜單,也沒有說價格,所以點完之後想說會不會吃完一個人兩千之類,不過其實還好沒有很貴耶,這次點的從150元~400元,我們還算多點了幾道,因為都想吃吃看,平均下來一個人大概700元,其實沒有很貴耶!
紅魽刺身 NT.300
當日日本來的野生紅魽,加了一點柚子溫暖的香氣,嚐起來的味道很像之前在日本高級懷石料理店吃過的味道,紅魽的口感QQ的,味道口感一流耶,這次點的餐點中,最愛這道!
櫻花蝦菠菜 NT.150
川燙過的菠菜上頭放著生的櫻花蝦跟蝦卵,建議先單吃櫻花蝦,試試原本櫻花蝦的香氣,之後再拌在一起,鹹味剛好,櫻花蝦的鹹味跟鮮味跟菠菜挺搭的喔!
脆皮雞肉卷 NT.200
遠本以為是使用雞腿肉,因為這雞肉捲吃起來不乾柴又有口感,沒想到是用雞胸耶!外皮烤的酥酥脆脆的,原本以為包的是蘆筍,其實是捲了蘋果跟牛蒡,吃起來帶了一咪咪的甜味跟脆脆的口感,這道味道偏鹹一點,但是很適合下酒。
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《我的天下. 12》河圖文化 978-986-0704-34-1 (EPUB)
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