餐桌上的中式香料百科 | 就是愛看書
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106 年5 月每月一書「餐桌上的香料百科」延伸閱讀資料. 1. 書. 名. 餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚!從. 挑選、保存、處理、熟成到料理的全食. 材事典. 北市圖索書號. Read More
博客來 | 就是愛看書
書名:餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典,語言:繁體中文,ISBN:9789864081189,頁數:384,出版社:麥浩斯, ... Read More
歷年每月一書-2017 | 就是愛看書
2017-05-20 (六)下午2:30 餐桌上的香料百科 ... 不論新鮮或乾燥,其實香料都是以植物製成,它是天然的調味料、除臭劑與染料,就像咖哩裡鮮豔的 ... 延伸閱讀(pdf檔案). Read More
每月一書 | 就是愛看書
2017-05-20 (六)下午2:30 餐桌上的香料百科 餐桌上的香料百科封面. 書目介紹: 理解香料,其實就是理解一個國家對味道的觀點,但我們是不是常知道某些香料的存在卻總 ... Read More
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《真正的印度是什麼樣子?從種姓、修行到能量,在香料、沾醬和烙餅間解密印度》麥浩斯 978-986-408-669-6 (線上有聲書(MP3), NT$580, 約262分面)
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