500盤2022/王瑞瑤:這份榜單等於一個年度的美食總覽 | 就是愛看書
2022年9月30日—我要對投資餐廳的老闆、廚師致上最高敬意」,美食評論家王瑞瑤看完第二屆500盤名單後笑說,「台灣人被疫情折磨了3年,新餐...
「我要對投資餐廳的老闆、廚師致上最高敬意」,美食評論家王瑞瑤看完第二屆500盤名單後笑說,「台灣人被疫情折磨了3年,新餐廳還是如雨後春筍般開出來,有些新餐廳甚至連我都不知道,還有許多新銳主廚、各種類型的料理,相較去年更豐富多元。」
名單中最讓她驚嘆的是今年5月20日才開幕的餐廳,「這麼新,就入榜,可見評審的敏銳度很高,也勇於嘗試,這份榜單等於是一個年度的美食總覽。」
相較第一屆,今年500盤除了繽紛多彩、百花齊放,也更年輕化,甚至帶來流行感,「像是今年有更多的明星評審加入,讓大家好奇明星們愛吃什麼,他們所選的也都是些時髦餐廳。」此外,以往不太會在美食評鑑中露臉的網紅店、外送餐廳,「今年也顛覆想像,以拍照打卡為主的餐廳居然也能選出好菜。」
更讓她欣喜的是,「離島美食終於有人看見」;今年也有許多盤數不高,但極好的在地美味入榜,「像是台南柳營的小腳腿羊肉店,我上個月才去過,是我認為最好吃的羊肉料理,它居然也在榜上,500盤就應該多挖掘出這樣的在地的台灣好餐廳,即便位在鄉下、地處偏遠;希望有愈來愈多這類結合在地食材、屬於台灣獨特的美食可以入榜。」
王瑞瑤難改直言、敢言的記者性格,「我還是要建議,未來希望每位評審一家店不要給兩盤以上;還有,今年得票數高的餐廳,其實也某種程度反映是有錢人的快樂天堂,不是貴、就是難訂,讓500盤落實在地本土的原意有點失真失準。」
第二屆500盤 The 500 Dishes Award 2022合作夥伴|台北101、中國信託銀行
指定用酒|百富單一麥芽威士忌
指定用車|Honda Taiwan
協力夥伴|將來銀行 NEXT BANK、Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe、B TERMINAL 航棧
贊助夥伴|甲桂林廣告股份有限公司、京懋建設機構、國雄建設股份有限公司...
台灣人的「米其林」 500盤得獎名單出爐 | 就是愛看書
第二屆【500盤】2022完整得獎名單:首份台灣人觀點美食評鑑 ... | 就是愛看書
500盤」榜單是品味大數據!美食家看盤「愈看愈有趣」 | 就是愛看書
500盤2022/王瑞瑤:這份榜單等於一個年度的美食總覽 | 就是愛看書
直播/首份台灣人觀點美食評鑑!第二屆「500盤」榜單公布 | 就是愛看書
國際名廚江振誠:和米其林不同500盤跳脫框架展現台灣飲食日常 | 就是愛看書
台灣專屬美食評鑑第二屆「500盤」結果揭曉!「朧粵」首度進 ... | 就是愛看書
500盤2022/王瑞瑤:這份榜單等於一個年度的美食總覽 | 就是愛看書
「500盤」名單揭曉!朧粵成大贏家 | 就是愛看書
《妳的丈夫,被我睡了。: 深夜的美體沙龍濕漉漉插入》青文 978-626-303-005-3 (EPUB)
《妳的丈夫,被我睡了。:深夜的美體沙龍濕漉漉插入》好看嗎?作者十色作由「青文」出版,ISBN:978-626-303-005-3(EPUB),以...