洗浴、飲用、炊食——認識常見的野草種類與藥草植物功效 | 就是愛看書
![洗浴、飲用、炊食——認識常見的野草種類與藥草植物功效](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
未來編跟你說:野生藥草除了作為洗浴之用,燒煙、飲用、炊食都是常見用途,尤其是具備香氣的藥草植物。有不少野草可是常被應用在生活上的藥草植物,且藥草植物功效非常 ...
![洗浴、飲用、炊食——認識常見的野草種類與藥草植物功效](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
未來編跟你說:野生藥草除了作為洗浴之用,燒煙、飲用、炊食都是常見用途,尤其是具備香氣的藥草植物。有不少野草可是常被應用在生活上的藥草植物,且藥草植物功效非常廣泛,可以嘗試將藥草活用在驅蚊、健胃整腸、調理生理期等,一起來認識這些常見的野草種類,讓生活與藥草植物功效結合。
一回在宜蘭舊城的聚落走逛,在一處古井與荒地之間找到了一叢繁生的艾草,連根採集了幾株回來栽種,趁長勢旺盛之際,採收曬乾,留存至濕冷的寒冬,每當手腳冰冷時,就以溫熱水沖泡洗浴或浸泡雙足,促進身體的血液循環。
早年在醫療尚未普及的年代,人們自野地信手拈來的植物就是一帖帖治病的良方。比如家中有小孩生病或是哭鬧不休,長輩習慣採集數種植物,熬成一鍋熱水給孩子擦拭洗浴,至於採集的項目似乎沒有一定,但通常都有「具香氣」、「生長於向陽面」等特徵。因此像艾草、香茅、茉草、樟樹、榕樹葉,就成了早期人們時常取用的藥草,其中艾草因為生長習性極度向陽,更有「百草之王」的名號,傳統艾灸便是以艾草製成,每年適逢端午節,許多長輩仍會採艾草,於午時在家中洗浴淨身。
野生藥草除了作為洗浴之用,燒煙、飲用、炊食,都是常見的用途。比如生長在河床地的「茵陳蒿」,就是閩南族群常用來燒煙驅蚊的植物;又如鄉下地方隨處可見的「雞屎藤」,熬煮後再加點糖或蜂蜜壓蓋過植株本身的青草味,可用來治療喉嚨腫痛。無論是洗浴、燒煙,抑或飲用,其原理都是加熱萃取,取植物特殊的濃郁香氣與成份,而這些野地植物特有的香氣來源,其實就是植物在面對野外惡劣的生存環境下,所自然生成的次級代謝物──酚類化合物,這些雙腳長年被定著在泥地上,看似靜默實則強悍的植株,正以它們獨特的氣味來防衛昆蟲或食草動物的襲擊。
艾草葉薄,適合日曬後乾燥儲存。
艾草適合全日照的生長環境。
關於野地植物的香氣,「月桃頭」最令我驚艷,將生長在野外向陽坡面的月桃整株挖起,取其塊根切片後曬乾,即能保存一股薑科植...
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