慢性腎臟病飲食原則 | 就是愛看書
![慢性腎臟病飲食原則](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
慢性腎臟病飲食原則·充足熱量·適量蛋白質·水份·鈉·磷·避免高磷食物·全榖雜糧·乳製品.
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慢性腎臟病一般來說不必特別限水,足夠的水也有助腎臟排除體內廢物,因此飲水量就和健康人無差別。
但是當出現尿量減少、水腫或有心衰竭者就需要限水。 限水者的攝取量=前一天尿量+500~700 ml 或以不發生水腫為原則,每天體重變化不超過0.5公斤。
鈉 「鈉」的攝取量每天不超過2000mg最佳,相當於5g鹽。飲食中調味最重的食物往往是肉類,而對腎友來說減少蛋白質的攝取,也是同時在減少鈉的攝取,因此不必過度限鹽而讓食物變得難以下嚥,其實可以維持正常烹調的鹹度,吃起來有味道,但又不至於太鹹就可以了。若能養成清淡飲食的習慣更好,不僅對血壓控制有幫助,也有助改善水腫,可以將腎功能控制得更好。
若是出現水腫、高血壓或充血性心臟病時,就需要根據醫師或營養師的指示來進行限鈉飲食。
磷腎臟功能減弱時,會影響到「鈣」、「磷」之間的平衡。當腎功能衰退,身體無法排除過多的磷,造成磷在體內堆積,影響鈣磷平衡,易導致副甲狀腺亢進、骨頭及血管病變、組織鈣化、皮膚搔癢等併發症,進而增加心血管疾病的風險。
讓血磷控制在正常值,數值越接近下限越好。
避免高磷食物 ...
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