《空間香氛》:氣味,如何創造我們的嗅覺記憶? | 就是愛看書
![《空間香氛》:氣味,如何創造我們的嗅覺記憶?](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2019年4月24日—嗅覺可以直接透過大腦邊緣系統,刺激杏仁核與海馬迴,影響我們的情緒、記憶與荷爾蒙;而這個觀點就點明了「嗅吸」與「情緒」的直接關聯,成為在空間中 ...
![《空間香氛》:氣味,如何創造我們的嗅覺記憶?](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
嗅覺可以直接透過大腦邊緣系統,刺激杏仁核與海馬迴,影響我們的情緒、記憶與荷爾蒙;而這個觀點就點明了「嗅吸」與「情緒」的直接關聯,成為在空間中應用香氛的最佳詮釋。
在探討空間與香氛的關係之前,必須先認識嗅覺的奧祕嗅覺不同於視覺與聽覺的聲光刺激,它看不到,也聽不見。然而,這一百多年來,越來越多的科學研究發現,嗅覺不僅是大腦中最原始的感覺之一,更以無形而深入的方式,影響著我們的身心運作與日常生活。
關於嗅覺的奧祕,一直是生物學界與醫學界重要的研究課題。早在20世紀初,醫學界就發現氣味會對呼吸、脈搏與血壓產生影響,當時已有人注意到氣味之於生理與心理,似乎會產生某些作用。
直到2004年,兩位美國科學家理查阿克塞爾(Richard Axel)與琳達巴克(Linda Brown Buck),因為研究嗅覺受體與嗅覺系統的重大發現,獲得諾貝爾醫學獎的成就,才向眾人揭開複雜的嗅覺祕密。
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氣味,如何創造我們的嗅覺記憶?在人類的感官中,嗅覺的產生機制一直圍繞著許多謎團,而這兩位科學家發現,人類的嗅覺細胞是唯一不需要進入大腦皮層,就能直接進入中樞神經系統。也就是說,它不需要經由大腦的思考與判斷,能直接接受環境中各種氣味物質刺激的神經元。
也因為如此,嗅覺可以直接透過大腦邊緣系統,刺激杏仁核與海馬迴,直接影響我們的情緒、記憶與荷爾蒙;而這個觀點就點明了「嗅吸」與「情緒」的直接關聯,成為在空間中應用香氛的最佳詮釋。
同時,不同性質的氣味,在嗅覺傳導路徑中有不同的感受點與傳輸路線,最終由中樞神經將這些訊息綜合處理,引起特殊的主觀感受,形成特定的嗅覺模式與嗅覺記憶。因此,我們從出生開始,就不斷地記憶各種氣味,將環境中的味道陸續建構成豐富的氣味資料庫。
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