廚藝之鑰ptt | 就是愛看書
博客來每日66折的活動這星期四(08/10)是這套《廚藝之鑰》http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010552556請問有板友看過嗎?,發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:61.224.76.105.→Junchoon:兩本翻譯的問題...Junchoon:食物與廚藝比較偏重在食材性質的介紹08/2722:03.,挑選一本對的工具書比你看十本食譜都還能精進廚藝比你失敗100次還能迅速學會烹飪的技巧共勉之--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...,推cloudstr:食物與廚藝風味聖經風味事典05/0821:50.推alsnoo:HaroldMcGee<廚藝之鑰>中文版快上市了http://ppt....
[問題]關於《廚藝之鑰》這套書? | 就是愛看書
博客來每日66折的活動這星期四(08/10)是這套《廚藝之鑰》 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010552556 請問有板友看過嗎? Read More
[問題] "廚藝之鑰"跟"食物與廚藝" | 就是愛看書
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 61.224.76.105. → Junchoon:兩本翻譯的問題 ... Junchoon:食物與廚藝比較偏重在食材性質的介紹 08/27 22:03. Read More
Re: [問題] 作菜好吃的關鍵 | 就是愛看書
挑選一本對的工具書比你看十本食譜都還能精進廚藝比你失敗100次還能迅速學會烹飪的技巧共勉之-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] 料理書 | 就是愛看書
推cloudstr:食物與廚藝風味聖經風味事典 05/08 21:50. 推alsnoo:Harold McGee<廚藝之鑰>中文版快上市了http://ppt.cc/xftt 05/09 01:52. Read More
[問題] 義大利初學食譜推薦 | 就是愛看書
不知道哪個較適合新手-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推joharuss: 哈洛德馬基的廚藝之鑰,滿好讀的,介紹的很詳細 09/12 19:59. Read More
[問題] 料理的各種疑問 | 就是愛看書
還是我先去看看版上推過的《食物與廚藝》、《廚藝之鑰》、《料理的科學》會有幫助呢? 先謝謝各位了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
廚藝之鑰(上) | 就是愛看書
廚藝之鑰(上)豆瓣评分:8.4 简介:食譜告訴你如何烹調,科學書告訴你烹調原理,本書兩者兼備。 經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作細數食材特性、烹調原理與變化 ... Read More
[問題] 料理的各種疑問 | 就是愛看書
2019年3月25日 — 還是我先去看看版上推過的《食物與廚藝》、《廚藝之鑰》、《料理的科學》會有幫助呢? 先謝謝各位了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問題] "廚藝之鑰"跟"食物與廚藝" | 就是愛看書
2013年8月27日 — [問題]廚藝之鑰跟食物與廚藝@cookclub,共有17則留言,5人參與討論,2推0噓15→, 想請問這兩本書的差別我算是初心者想找這種教科書式的書來看 ... Read More
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《料理生活家的廚藝事典=今??聞???料理???》好看嗎?作者有元葉子著由「幸福文化」出版,ISBN:978-986-5536-50-3(平裝,240...