傻瓜布丁只要冰箱就好的詳細做法 | 就是愛看書
傻瓜布丁只要冰箱就好的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的傻瓜布丁只要冰箱就好。
原料純牛奶[1]: 500ml, 吉利丁粉: 20g, 立頓紅茶茶包: 1包, 純凈水(涼開水): 80ml, 純凈水(熱開水): 500ml, 白砂糖(黃糖 冰糖 綿白糖): 隨個人口味, 鍋 碗 勺子 筷子 容器 冰箱:
步驟1準備一支鍋 倒入兩盒牛奶 小火煮 我是做完了才想起來寫菜譜 牛奶直接倒進鍋里就好 不要帶袋干煮呀謝謝
2燒開的熱水倒150ml左右到大一點的碗里 把茶包丟進去 可以不斷用勺子壓茶包 使茶湯變濃郁。
3把兩包共20g的吉利丁粉倒入純凈水(涼水)碗里。然後隔熱水加熱攪拌(小碗放倒大碗里,大碗里倒熱水,用筷子攪拌吉利丁粉) 吉利丁粉全部融化時 第一步的牛奶也就燒好了 牛奶 小火煮到溫度約80度左右 就是快咕嘟了還木有咕嘟的樣子 撇出奶沫 倒入 糖 攪拌 (愛吃甜的多放 減肥可以不放噠!)為神馬要煮溫度這麼高嘞 因為這個時候會把脂肪煮出來 全是奶沫沫 布丁會很滑 但是煮久了牛奶里蛋白凝固 營養也木有啦 新手把握不好溫度呢就少煮一會就好啦
4做了三種 純牛奶 奶茶 和 1個純牛奶純紅茶分層的 第一種。一大半的牛奶從鍋中倒入碗里,再把半碗吉利丁粉倒入牛奶碗中,攪拌一下。大勺子舀到小玻璃罐或者隨便你最後要裝的容器里。 第二種。拿出茶包放到新的小碗里,倒一點點熱水 。 剩的一小半牛奶倒入泡紅茶的碗里,再倒入吉利丁粉 攪拌 最後留一點吉利丁粉放入剛剛的茶包碗里。然後用大勺子把混合好的紅茶+牛奶=奶茶液體倒入小玻璃罐或者容器里 第三種。小罐罐倒一半牛奶蓋上蓋子 平移到冰箱冷藏半小時。凝固好後倒入做第二種時留的紅茶水 為了顏值高 做好後請平穩的移動到冰箱冷藏 大概一兩個小時就冷藏好啦 夏天的話 冷凍帶點小冰碴也棒棒的
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