食農社會學:從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版) | 就是愛看書
書名:食農社會學:從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版),原文名稱:食と農の社会学生命と地域の視点から,ISBN:9786269644636,出版社:開學文化, ...
臺灣紀念版發行序 開學文化出版社發行人/顧忠華
2022年5月4日,蔡英文總統公佈了我國的《食農教育法》,共有20條條文,涵蓋內容包括建構食農教育體系,透過塑造國人飲食習慣、建立地產地消的永續農業型態,並結合個人、家庭、學校及社會各類團體,共同推動系統化各項措施。相對地,日本則是在多年努力下,早於2005年公布《食育基本法》,奠定了完整的食農教育基礎。
2016年起,日本農林水產省負責協調各部門、制定實施食育推動基本計畫、並製作食育白皮書,而其他各部會則負責相對應的食育推動業務,如文部科學省透過學校教育養成理想飲食習慣(和食文化);厚生勞動省透過區域保健預防文明病;食品安全委員會負責食品安全;消費者廳負責解決食物浪費等。 在地方方面,《食育基本法》明定,各區要訂更符合當地居民的食育計畫,日本47個都道府縣、1741個市町村都必須制定相關計畫,都道府縣及市町村的計畫達成率皆列入考核項目。 簡單來說,臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方,先不論許多新興的概念,如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語,我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素,只需想到「和牛」開放進口後,臺灣人吃的「牛排」其實不再完全由歐美國家供應,就不難理解在飲食全球化的時代,所有國人都應該更清楚認識各類食材的生產、運銷、品管與安全等等議題,這亦是我國在民間推動下,政府順勢訂定《食農教育法》的重要背景。 正因為認識到這樣錯綜複雜的脈絡,臺南社區大學的林朝成校長在社大講師蕭志強的建議下,邀集了一群關心農業發展的學者們,合譯了這本《食農社會學──從生命與地方的角度出發》,並交由開學文化出版社於2016年發行。時間瞬間過去,出版社發現庫存無多,但有鑑於本書廣受好評,因此決定與日本出版社續約版權,發行「紀念版」,希望借鏡日本經驗,奠立臺灣食農教育的根基。 值得注意的是,臺灣的本土學者不讓日本學界專美於前,也在林朝成校長的主編之下,完成了《食農X實農:屬於臺灣人的食與農》一書,其紙本版(原先只有電子版)與本書同時問世,應可相互輝映。很榮幸地,這本紀念版除了之前推薦的學者專家外,更得到了立法院游錫堃院長以及獲頒「食育力五星城市」殊榮的嘉義縣翁章梁縣...
《食農x實農》+《食農社會學》*套書教育方案* | 就是愛看書
用「吃」來改變現今失能的農食系統:日常裡的食農社會學 | 就是愛看書
評《食農社會學: 從生命與地方的角度出發》 | 就是愛看書
食農社會學 | 就是愛看書
食農社會學從生命與地方的角度出發 | 就是愛看書
食農社會學:從生命與地方的角度出發 | 就是愛看書
食農社會學:從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版) | 就是愛看書
食農社會學:從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版) | 就是愛看書
《沒有文化同一性: 間距之中創造力的哲學= Il n'y a pas d'identit? culturelle》開學文化 978-986-99872-2-6 (平裝, NT$270, 104面, 17公分)
《沒有文化同一性:間距之中創造力的哲學=Iln'yapasd'identit?culturelle》好看嗎?作者朱利安著;張君懿譯由「開學文化」出版...