消化系統 | 就是愛看書
![消化系統](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。消化道是一條起自口腔延續為咽、食道、胃、小腸、大腸、終於肛門的很長的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、 ...
![消化系統](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
消化系統由消化道[1]和消化腺兩部分組成。
消化道是一條起自口腔[2]延續為咽、食道、胃、小腸[3]、大腸[4]、終於肛門[5]的很長的肌性管道,包括口腔、咽、食管[6]、胃、小腸(十二指腸[7]、空腸[8]、迴腸[9])及大腸(盲腸[10]、結腸[11]、直腸[12])等部。
消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管[13]各部的管壁內,大消化腺有三對唾液腺[14](腮腺[15]、下頜下腺[16]、舌下腺[17])、肝和胰,它們均藉助導管[18],將分泌物排入消化管內。
共有5個消化腺,分別為:唾液腺(分泌唾液[19]、將澱粉[20]初步分解成麥芽糖[21])胃腺[22](分泌胃液、將蛋白質[23]初步分解成多肽[24])、肝臟[25](分泌膽汁[26]、將大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪,稱為物理[27]消化,也稱作「乳化[28]」)、胰臟(分泌胰液[29]、胰液是對糖類,脂肪,蛋白質都有消化作用的消化液)、腸腺(分泌腸液、將麥芽糖分解成葡萄糖[30],將多肽分解成胺基酸[31],將小分子的脂肪分解[32]成甘油[33]和脂肪酸,也是對糖類,脂肪,蛋白質有消化作用的消化液)。
人體解剖學視頻:消化系統解剖 基本功能食物的消化和吸收,供機體所需的物質和能量,食物中的營養物質除維生素[34]、水和無機鹽可以被直接吸收利用外,蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用,需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質,才能被吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管粘膜上皮細胞[35]進入血液[36]和淋巴液[37]的過程就是吸收。對於未被吸收的殘渣部分,消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。
在消化過程中包括物理性消化和化學[38]性消化兩種形式。
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