定義,基本功能,消化系統,口腔與食管,胃,小腸,胰腺 | 就是愛看書
![定義,基本功能,消化系統,口腔與食管,胃,小腸,胰腺](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
消化系統從口腔延續到肛門,負責攝入食物、將食物粉碎成為營養素(這一過程稱為消化)、吸收營養素進入血液,以及將食物的未消化部分排出體外。消化道包括口腔、咽、食管、 ...
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定義 消化系統由消化道和消化腺[1]兩部分組成。 消化系統 消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管[2]各部的管壁內,大消化腺[3]有三對唾液腺(腮腺[4]、下頜下腺[5]、舌下腺[6])、肝臟和胰臟,它們均藉助導管,將分泌物排入消化管內。 人體共有5個消化腺,分別為:唾液腺[7](分泌唾液、唾液澱粉酶將澱粉初步分解成麥芽糖)胃腺[8](分泌胃液、將蛋白質初步分解成多肽)、肝臟(分泌膽汁、儲存在膽囊中將大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪,稱為物理消化,也稱作“乳化”)、胰腺[9](分泌胰液、胰液是對糖類,脂肪,蛋白質都有消化作用的消化液)、腸腺[10](分泌腸液、將麥芽糖分解成葡萄糖,將多肽分解成胺基酸[11],將小分子的脂肪分解成甘油[12]和脂肪酸,也是對糖類,脂肪,蛋白質有消化作用的消化液)。 基本功能 消化系統的基本生理功能是攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排泄廢物,這些生理的完成有利於整個胃腸道協調的生理活動。食物的消化和吸收,供機體所需的物質和能量,食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外,蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用,需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質,才能被吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管黏膜上皮細胞[13]進入血液和淋巴液的過程就是吸收。對於未被吸收的殘渣部分,消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。 消化過程包括物理性(機械性)消化和化學性消化兩種功能。就對食物進行化學分解而言,由消化腺所分泌的各種消化液,將複雜的各種營養物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物,如糖類分解為單糖[14],蛋白質分解為胺基酸,脂類分解為甘油及脂肪酸。然後這些分解後的營養物質被小腸(主要是空腸[15])吸收...
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消化系統 | 就是愛看書
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食物通過消化道的過程 | 就是愛看書
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