SHOKO HIRASE | 就是愛看書
![SHOKO HIRASE](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
ラボラトワール・ローブSHOKOHIRASEでは、ミシュランの星を持つ東京東麻布レストラン「ローブ」のシェフパティシエ平瀬祥子が金沢の地で、
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SHOKO HIRASEの商品をお届けできるようになりました。より多くの方にご堪能いただければ幸いです。
平瀬 祥子Shoko Hiraseホテルニューオータニ熊本で料理の世界へ。2003年渡仏。パリ最古のパティスリー・ストレーで研修をスタート、2年後にはパティスリー・パスカルピノー・パリのスーシェフに。エッフェル塔内レストラン・ジュールヴェルヌ・パリを経てレストラン・トヨのシェフパティシエ就任。2011年帰国。エディション・コウジ シモムラ、 レストラン・アイの シェフパティシエを務める。2016年シェフ今橋英明氏とレストラン・ローブ 開業。2018年度版〜2020年度版ミシュラン一つ星獲得。2020年度ゴ・エ・ミヨ ベストパティシェ賞受賞。
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《東京名店餐廳新Dessert》好看嗎?作者加藤順一,小林里佳子,加藤峰子,淺井拓也,西尾萌美作;胡家齊翻譯由「大境文化」出版,...