【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇(星期三+星期四+ ... | 就是愛看書
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2015年2月16日—還有滷得入味的花生豆干與香椿地瓜葉,連酸辣湯都能有素食版的,滿滿的蔬菜也能吃得滿足!609dea45ea88ca5b_Fotor_CollageWED2
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現代人常有飲食不均、營養過剩的問題,總是大魚大肉、依據喜好挑食而不吃蔬果,造成蔬食的攝取份量大大不足!但也有人會說:「只吃蔬食也會造成營養的不均衡啊,像是肉類含量最高的蛋白質就會減少攝取,這樣不也是營養不均嗎?」事實上,想要攝取蛋白質,從蔬食中也能夠得到,例如奶、蛋、豆類的食物裡,就含了大量的蛋白質營養,膽固醇的含量也比動物性蛋白質更低、更健康。
工作量暴增的星期三吃什麼?養精蓄銳再出發! 早餐:香蕉巧克力煎餅+微酵美果汁[1][2]香蕉與巧克力可說是絕妙的搭配,擔心濃郁的酸與甜太膩口,搭配一杯微酵美果汁,不僅能幫助消化,也是愛美的女性不可或缺的美容聖品。
午餐:蘿蔔絲餅+香椿地瓜葉+滷花生豆干+酸辣湯[3][4][5][6]
秋冬盛產的白蘿蔔清甜又便宜,想吃蘿蔔糕正是時候!還有滷得入味的花生豆干與香椿地瓜葉,連酸辣湯都能有素食版的,滿滿的蔬菜也能吃得滿足!
晚餐:養生五穀飯+銀芽腐竹+黑木耳炒筍干+紫菜豆腐煎蛋+茄汁三色四季豆+蔬食麻油雞湯[7][8][9][10][11][12]
色彩繽紛的養生五穀飯,光是顏色就讓人胃口大開!銀牙腐竹、黑木耳炒筍干、紫菜豆腐煎蛋與茄汁三色四季豆,每一樣都是根據營養與配色去做調和,讓視覺帶動味覺,果然是促進食慾的好方法!趁著天冷,來碗熱騰騰蔬食麻油雞湯,好舒服~
體力充沛的星期四吃什麼?休息一下再出發! 早餐:古早味蘿蔔糕+枸杞紅棗蓮子湯[13][14]
感受港式早餐的風味,金黃酥脆的蘿蔔糕,沾點醬油更能吃到外酥內軟Q的口感,配上一碗熱熱的枸杞紅棗蓮子湯,不僅可以暖暖家人的胃,還很健康又養生!
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