便當店營業額「1天2萬賺翻?」 內行精算揭內幕:慘到哭 | 就是愛看書
![便當店營業額「1天2萬賺翻?」 內行精算揭內幕:慘到哭](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
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現代人工作忙碌,吃飯經常仰賴外食,便當店也成為不少人的首選,不過近來就有網友好奇發問,「便當店一天營業額2萬是什麼水準?」貼文曝光後立刻掀起討論,更有人直接戳破真相,嚇到不少網友。
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一名網友在PTT板上發文,自己去便當店買晚餐時剛好遇到店家打烊前,偶然聽到老闆邊算錢邊跟一旁員工感嘆「禮拜一居然賣不到2萬,唉」,讓原PO不禁好奇「聽起來平常營業額2萬應該對他們很平常,請問這樣的營業額算很厲害嗎?」 原PO補充表示,該間便當店位在板橋某處餐廳聚集地,一個便當價格從70至100都有,幾乎全年無休,店員大概3位+1位老闆,不曉得這樣算是什麼水準。 更多新聞:麥當勞「60年長老漢堡」是它!網曝3秘密:懂的人是行家[2] 貼文曝光後,隨即引起網友熱議,「認真非常少」、「一天賣300個便當,一小時賣30個,算很差」、「一個禮拜每天都兩萬的話就真的要跳樓了」、「便當幾乎是餐飲業裡最難賺的」,不過也有網友提出不同意見,「2萬一個月60萬,4個員工薪水12萬,食材20萬,還不錯吧」、「抓最低四成利潤也有八千純利,扣掉兩人一天一千五,也有五千,月休四天也有13萬收入」。 底下也有便當店老闆實際解答,「便當店利潤很低,柴米油鹽醬醋茶,便當盒、紙碗、紙餐盤、哪樣沒漲?員工又不好找流動率高,店家把營業成本回饋給客人,客人又在靠X怎麼漲價了,利潤大概只有1至1.5成,來源是我家,營業了30年的便當店」
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