麥當勞化 | 就是愛看書
![麥當勞化](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
麥當勞化(McDonaldization)源自《社會的麥當勞化》一書,由該書作者、美國社會學家喬治·里茲(...麥當勞化包含以下四大概念:.生產過程方面:.控制(Control):僱用標準化和均一化的員工完成單一作業,並於工序中應用非人類技術以替代人類,比如說自動冰淇淋機。
![麥當勞化](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
麥當勞化(McDonaldization)源自《社會的麥當勞化》一書,由該書作者、美國社會學家喬治·里茲所發明。當一個社會逐漸擁有速食店之特色,該社會就被稱為麥當勞化。麥當勞化揉合了社會學上的理性化和管理學上的科學管理概念,指出社會正在跟從速食店的運作模式而改變。喬治·里茲的理論異於德國社會學家馬克斯·韋伯的看法,後者以官僚體制理論形容社會變遷的趨向,前者則認為速食店是個更能代表當代社會的範例。
麥當勞化包含以下四大概念:
生產過程方面:
控制(Control):僱用標準化和均一化的員工完成單一作業,並於工序中應用非人類技術以替代人類,比如說自動冰淇淋機。 效率(Efficiency):大意是用最理想的方式來完成某項作業,但喬治·里茲對這裏的「效率」有更特定而明確的定義。以麥當勞為例,「效率」就是使顧客能以最快速度由 饑餓 變成 吃飽狀態。一間麥當勞化的組織會確保所有作業達致耗時最少化(使用最少時間完成最多工作量)。銷售成果方面:
可計算性(Calculability):目標必須客觀(而非主觀項目,如味道)而具可量化性(如銷售額)。麥當勞化下的 數量 與 質量 無異,在短時間內為顧客提供大量產品,等同提供了一件高質素的產品。從顧客角度而言,顧客可以更容易判斷 付出了多少價值來換取了多少產品,把交易量化;從麥當勞化組織的角度而言,顧客能被使感覺 以少量金錢換來了大量產品;從組織中員工的角度而言,麥當勞化之下只有工人的 工作速度而非工作質素 被重視。 可預期性(Predictability):提供標準化和均一化的服務。即是提供的產品和服務不會受時間或地域因素影響,麥當勞化組織每次的服務皆為均一無異。組織中的工人同樣具可預期性,即他們的工作極具重覆性、常規性、習慣性及可預料性。...
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[摘要] 社會的麥當勞化 | 就是愛看書
《社會學》 | 就是愛看書
(George Ritzer)主張社會的麥當勞化(the Mcdonaldization of society),試說明麥當勞. 化的四大原則(15分)及其優缺點(10分)。 答:. 科層制的麥當勞化:. Read More
社會的麥當勞化 | 就是愛看書
作者:George Ritzer · 譯者: 林祐聖,葉欣怡 · 出版社:弘智 · 出版日期:2002/01/14. Read More
社會的麥當勞化 | 就是愛看書
也就是說麥當勞化(McDonaldization)是指一個社會經歷著速食餐廳之特色的過程。 ... 描述西方現代社會如何朝理性發展,如何被四大層面所控制;不同的社會有求不同的 ... Read More
社會麥當勞化 | 就是愛看書
社會麥當勞化 · 1.效率(efficiency): 即選擇最理想的方式達成所欲的目標。 · 2.可計算性(calculability): · 3.可預測性(Predictability): · 4.非人科技的控制( ... Read More
臺灣特殊教育的麥當勞化 | 就是愛看書
次之,應用美國社會學家George Ritzer麥當勞化理論. 的四大原則(效率、可計算性、可預測性、受非人性科技的控制)來說明臺灣特殊. 教育發展的麥當勞化現象。 Read More
麥當勞化 | 就是愛看書
2020年9月28日 — 麥當勞化(McDonaldization)麥當勞化是指一個社會經歷著速食餐廳之特色的過程。著名學者喬治·瑞澤在所著的《社會的麥當勞化》中首次提出了“麥當勞化”一 ... Read More
麥當勞化 | 就是愛看書
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