呂昇達老師的烘焙直播:日式昭和布丁&法式經典奶油餅乾 ... | 就是愛看書
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《嘖嘖的料理手帳》 昭和布丁 | 就是愛看書
昭和硬布丁的食譜與日式布丁不失敗做法 | 就是愛看書
2022年3月6日 — 昭和硬布丁做法步驟 · 先來做焦糖:在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水,以中小火煮到糖完全融化,期間絕對不要攪拌 · 當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再 ... Read More
昭和布丁by 有鹿文化 | 就是愛看書
2019年10月25日 — 如果問昭和布丁跟一般的布丁有什麼不同? 大概就是自家製,完全沒添加,不花俏,樸素得不得了,上面一層薄薄的焦糖,像富士山頭。大致來說,昭和布丁 ... Read More
打敗日本珍奶熱潮的美食王者:濃厚系昭和硬布丁(影音) | 就是愛看書
2020年5月5日 — 不同於一般的焦糖布丁,有著截然不同的成熟韻味,在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly),放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃,既懷舊又優雅,是 ... Read More
#分享昭和布丁 | 就是愛看書
2021年7月10日 — 不管什麼年齡層都有布丁的愛好者,這邊有人也愛布丁嗎?請舉起你的雙手我自己是偏愛軟綿口感的(推薦朋廚的布丁),你們喜歡什麼口感的布丁呢? Read More
食譜 | 就是愛看書
2022年5月24日 — 攪拌均勻後,會呈現乳白色的樣子,光是聞著就覺得香香的. 食譜|昭和布丁在家也能 ... 能輕鬆做@果果愛Fruitlove. 接下來準備做昭和布丁的靈魂~ 焦糖 ... Read More
網美店珈琲店的昭和布丁,氣炸鍋居然也能做! | 就是愛看書
這種布丁是昭和時代珈琲店裡一定會有的招牌甜品,熊把它的配方改良後,只要有氣炸鍋就能做不加鮮奶油卻還能保留細緻綿密的口感大人、小孩吃都無負擔哦:) Read More
昭和布丁(減糖版) 食譜與作法by 王大可廚房事 | 就是愛看書
2021年7月10日 — 昭和布丁(減糖版) 的詳細作法:充滿香草與雞蛋香,屬於較紮實的口感,減糖布丁配上微苦焦糖,是懷舊的滋味. Read More
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