日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做 | 就是愛看書
![日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2021年6月29日—62道食譜大公開!防疫自煮新生活,想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎?在家也能做出專業職人監修的 ...
![日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店: 「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品, 62 道食譜大公開!
防疫自煮新生活,想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎? 在家也能做出專業職人監修的好味道!
烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書! 日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開! 從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法, 收錄62道令人食指大動的食譜!
~本書特色~ 即使是冷凍烏龍麵和市售調味料, 只要依照步驟製作,就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味! 活用各類調味品與佐料, 也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道~
本書收錄的菜單, 由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修, 從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」, 或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」, 還有大受好評的炸物,以及手打製麵方法, 全都寫成在家就能烹調的食譜。 請享受自由組合搭配的樂趣吧!
~作者序~ 從第1號店開幕算起,已經過了19年*了。 丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿, 在日本各地共拓展了八百家以上的分店, 一直深受許多客人的喜愛。 「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。 讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味, 就是這本書的目的。 本書收錄的菜單, 從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」, 還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物, 樣樣都是本店最自傲的商品。 每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜, 讓每個人都能輕鬆重現這些料理。 烏龍麵是單純的食物, 請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。
丸龜製麵 麵匠・藤本智美 *註:日文版原書於2019年出版。
作者簡介
丸龜製麵 麵匠/藤本智美 監修 是經營丸龜...
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在家輕鬆做:「麵匠」藤本智美精選62道讚岐烏龍麵食譜 | 就是愛看書
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日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做:「麵匠 藤本智美 | 就是愛看書
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《在家也能輕鬆做出丸龜製麵的好味道》布克文化 978-986-5568-48-1 (平裝, NT$380, 96面, 26公分)
《在家也能輕鬆做出丸龜製麵的好味道》好看嗎?作者丸龜製麵麵匠監修由「布克文化」出版,ISBN:978-986-5568-48-1(平裝,NT$...
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《在家也能輕鬆做出丸龜製麵的好味道》布克文化 978-986-5568-47-4 (EPUB)
《在家也能輕鬆做出丸龜製麵的好味道》好看嗎?作者丸龜製麵麵匠監修;洪伶著譯由「布克文化」出版,ISBN:978-986-5568-47-4...