食農小學堂~從田裡到餐桌的食物小旅行 | 就是愛看書
面對新世代孩子「四體不勤、五穀不分」、偏食或挑食,導致學校營養午餐廚餘大剩、速食與西化飲食的營養不均衡亦影響孩子的體型與體能……等諸多問題,讓有心的老師或教育團隊 ...
書籍ISBN(國際標準書號):978-986-6433-61-0 書 名:食農小學堂-從田裡到餐桌的食物小旅行 作 者:文字/陳怡如、攝影/黃進善 農事示範:吳佳玲、謝佳玲 農食教作:朱美虹、林秀玲、林淑苑 編輯協力:宜蘭縣深溝國小
「你有多久沒有抬頭好好看一下天上的星空了...」,這是MIB-I星際戰警第一集中,老探員K要回歸平凡生活前,對新菜鳥探員J所問的一句經典台詞,而您~亦有多久沒有好好抬頭看看天上的繁星呢?您的答案是~「城市中光害如此嚴重,哪看的到什麼星空?」沒錯,這就是生活於現今的我們,所面對的環境-「都市叢林」。
人類的演進由早期的採集、漁獵與穴居生活到距今約1萬年起1,開始進入生產糧食的農業時代,18世紀蒸汽機的發明將人類帶入工業化時代,短短400年,人類的文明與知識大躍進,物質生活亦愈發便利與舒適,細緻的分工與處理,讓現在的孩子鬧出一則生活笑話:
老師:雞籠子裏養了4隻雞,請問共有幾隻腳呢? A 生:24隻腳。 老師:一隻雞有2隻腳,所以4隻雞有8隻腳,為什麼你會算成24是隻呢? A 生:我媽媽每次到大o發買的雞腿,一盒都有6隻,所以一隻雞有6隻腳啊!
面對新世代孩子「四體不勤、五穀不分」、偏食或挑食,導致學校營養午餐廚餘大剩、速食與西化飲食的營養不均衡亦影響孩子的體型與體能……等諸多問題,讓有心的老師或教育團隊思索如何透過課程與活動,讓孩子深化學習並落實於生活中;而近年頻傳的食安問題,亦讓政府諸多單位期望能透過學校,從教育紮根。
《食農小學堂》一書出版社結合宜蘭縣員山鄉深溝國小親師生,一年來參與食農活動的點滴紀錄,第一篇「一起來種稻」記錄了小朋友向老農學習種稻的方法與歷程:從育苗做秧床、彎腰學插秧、挲草兼除稗、...
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《食農教育: 我的水稻觀察紀錄》洪聖惠 978-957-43-8730-4 (平裝, 29面, 30公分)
《食農教育:我的水稻觀察紀錄》好看嗎?作者許杰主編由「洪聖惠」出版,ISBN:978-957-43-8730-4(平裝,29面,30公分),以下為...
《沒有文化同一性: 間距之中創造力的哲學= Il n'y a pas d'identit? culturelle》開學文化 978-986-99872-2-6 (平裝, NT$270, 104面, 17公分)
《沒有文化同一性:間距之中創造力的哲學=Iln'yapasd'identit?culturelle》好看嗎?作者朱利安著;張君懿譯由「開學文化」出版...