美研究「百大最營養食物」排行榜第8名跌破眼鏡! | 就是愛看書
2018年5月3日—美研究「百大最營養食物」排行榜第8名跌破眼鏡!·10.鯛魚.家庭餐桌上常見的深海魚,富含營養但可能帶有毒素。·9.甜菜·8.肥豬肉.B群和多種礦物質的 ...
吃不光是滿足口腹之慾,營養成分也相當重要。國家地理雜誌和BBC報導,美國研究列出「世界最有營養的100種食物排行榜」,研究針對一名20歲男性每日營養需求做標準,將1000種食物進行組合,在約2萬種的食物組合中,找出100種頻率出現最高的食物,代表該種食物營養豐富全面。
本文列出營養榜上的前10名食物,包含100公克所含的熱量,以及據實驗獲得的營養分。
10. 鯛魚家庭餐桌上常見的深海魚,富含營養但可能帶有毒素。
熱量:每百公克100大卡
營養分:69 鯛魚片。圖/大潤發提供 9. 甜菜富含鈣、鐵、維生素K、B群等等,尤其是核黃素。
熱量:每百公克22大卡
營養分:70 甜菜。 圖/ingimage 8. 肥豬肉B群和多種礦物質的來源,肥豬肉有更多不飽和脂肪,比肥羊肉和牛肉更健康。
熱量:每百公克632大卡
營養分:73 傳統市場的豬肉攤商。 記者林澔一/攝影 7. 瑞士甜菜俗稱美國菠菜,華人區較少見,少數含甜菜素、植物生化素的食材,有抗氧化等健康效用。
熱量:每百公克19大卡
營養分:78 6. 南瓜籽最富含鐵、錳的食材之一。
熱量:每百公克559大卡
營養分:84 南瓜。 圖片來源...
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