誰敢吃?來自實驗室的人造肉 | 就是愛看書
![誰敢吃?來自實驗室的人造肉](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2012年10月4日—他說:「這個產品一開始並非供給人民大眾,而是供給有環保意識的人,和出於道德原因不吃肉的人。」實驗室的人造肉引起食品安全方面的擔憂.然而,社會學 ...
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是希望還是炒作?人造肉能實現更美好的世界嗎? | 就是愛看書
2021年2月23日 — 我之所以關注培養肉的故事,是因為它觸及我靈魂深處的一個複雜角落。長久以來,我一直為肉食這件事感到苦惱。 吃動物是道德的嗎?如果吃動物是不道德的, ... Read More
純淨與危險:替代性肉品的道德爭議 | 就是愛看書
2020年7月26日 — 它們是:植物性蛋白質、海藻食品、昆蟲蛋白質、實驗室人造肉。 在德國柏林舉辦的新創以及創投報告大會上,關於食物相關企業,可以感受到多方人馬在競逐 ... Read More
【Jocelyn專欄】有油脂有血水的人造肉,肉食者的道德選項 | 就是愛看書
2020年8月7日 — 人造肉起初是由於人類對肉食需求增加所導致的環境衝擊而發展出來,以一種兩全其美的方式,讓人類可以在較不破壞環境的前提下,獲得肉的滿足感,又能兼顧 ... Read More
我們與肉的距離:由《鬼滅之刃》延伸的人造肉思辨 | 就是愛看書
2021年3月1日 — 因此,有些人反對培養肉的理由,確實來自於「提升道德品質的舊夢」,他們擔憂此種人造食物只會讓我們與自然的關係更加斷裂,而試圖提倡某種更為在地、小 ... Read More
話題》歡迎來到享用人造肉,掌握「理性自殺」自由的美麗新世界 | 就是愛看書
2021年10月7日 — 既然難以靠高舉道德旗幟來撼動大眾的價值觀,那麼聽起來更高檔的「潔淨肉」,算不算是一種精心偽裝的純素食推廣運動呢?克利曼認為,如果承認這種人工肉是 ... Read More
從營養、環保及道德角度剖析兩大人造肉品牌產品 | 就是愛看書
在我深入剖析市場上兩間最大的人造肉公司Impossible Foods和Beyond Meat的產品之前,我希望先交代自己的飲食背景。我由純素飲食,轉變為素食,再發展成現在以素食為主,但 ... Read More
「培養肉」離我們的餐桌已經越來越近 | 就是愛看書
2022年5月31日 — 培養肉(cultured meat)又稱人造肉或試管肉(lab-grown meat),係從動物 ... 蔬食減碳這件事情,在沒有整體評估之下,「真的變成是個人道德式的訴求。 Read More
誰敢吃?來自實驗室的人造肉 | 就是愛看書
2012年10月4日 — 他說:「這個產品一開始並非供給人民大眾,而是供給有環保意識的人,和出於道德原因不吃肉的人。」 實驗室的人造肉引起食品安全方面的擔憂. 然而,社會學 ... Read More
《肉食星球》:班雅明會怎麼看機械複製時代的培養肉? | 就是愛看書
2021年1月27日 — 雖然也有一些標榜符合道德標準的產品(例如公平貿易咖啡或土雞),在價格上比傳統同類商品稍高卻能暢銷的例子,波斯特並不想過度倚重消費者的利他 ... Read More
【科技.未來】人造肉還未有得食?三大難關必須先克服 | 就是愛看書
2019年2月9日 — 部分仍有使用動物血清的人造肉公司,例如Finless Foods,也承認這是道德和成本上現時一大難題。 我們試圖在不傷害動物情況下製造食物,但這 ... Read More
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《科技與惡的距離:AI性愛伴侶、人造肉、人造子宮和自主死亡,它如何改變人性和道德,影響現在和未來的我們》好看嗎?作者珍妮....