鮮奶焦糖布丁 | 就是愛看書
![鮮奶焦糖布丁](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2007年7月23日—要看布丁有沒烤熟..烤約30分後..拿出布丁左右輕輕搖晃~蛋液有點動又不太動了..再用手指輕 ...
![鮮奶焦糖布丁](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
kevin的同學到家裡玩..
他指定夏綠蒂做兩樣甜點~布丁和提拉米蘇...
同學難得來家裡玩..再加上kevin又受同學媽媽照顧很多...所以囉..夏綠蒂就聽他的了..晚餐呢..也是kevin指定的漢堡餐~~茄汁漢堡[1]
孩子們都吃的很高興..夏綠蒂也很高興..
倒是甜點...就一個孩子要布丁...其他都吃提拉米蘇..還好,夏綠蒂還真做了一臉盆的提拉米蘇哩..而且早在兩天前就做好~~所以啊...第三天真是好吃得不得了..尤其是咖啡的味道完全融合~~好香啊~~
哈哈!今天的重點不是說提拉米蘇啦...是布丁...夏綠蒂常看店家在販賣布丁...最常說的就是~~完全不加水喔~~廢話..誰做布丁加水啊 !
這布丁..是夏綠蒂唯一會吃完再吃的~甜點~....所以這次就多烤了幾個...想吃個夠哩..
焦糖鮮奶布丁材料 (約6個) ..
焦糖..砂糖80g 水25cc 熱水30cc
作法..鍋內+砂糖和25cc冷水....中大火煮到糖溶化後再慢慢轉動鍋子..期間不可攪拌焦糖....煮到焦糖顏色慢慢變深..這時火轉小..並煮到自己要的甜度..焦糖色~~越深越有苦味...熄火~~加入熱開水30cc並用湯匙輕輕攪拌~~倒入布丁膜內...待涼...(放入冰箱會更快涼喔)
煮焦糖..火不能太小..否則糖會煮到結晶..一定要待糖都溶化後才可以轉小火..沒上色的焦糖會甜得嚇死人...所以一定要上點焦色喔...
法式焦糖烤布丁(烤箱+電鍋版綿密配方) | 就是愛看書
布丁和布蕾的差異?為什麼有孔洞、或凝固不了?怎麼完美脫模? | 就是愛看書
鮮奶焦糖布丁 | 就是愛看書
必勝超綿滑布丁全攻略! | 就是愛看書
香草烤布丁 | 就是愛看書
下午剛好在烤布丁想起常常有同學會問布丁要烤到什麼程度才叫 ... | 就是愛看書
「零毛孔」焦糖布丁作法,5個秘訣不藏私告訴你 | 就是愛看書
請問布丁這樣正常嗎 | 就是愛看書
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《座敷童子霸佔我!》東立 978-957-26-6826-9 (平裝, NT$140, 160面, 18公分)
《座敷童子霸佔我!》好看嗎?作者鳥葉???作;布丁媽譯由「東立」出版,ISBN:978-957-26-6826-9(平裝,NT$140,160面,18公分),...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《孕男: 我在男校懷孕了》東立 978-957-26-6789-7 (第5冊:平裝, NT$140, 160面, 18公分)
《孕男:我在男校懷孕了》好看嗎?作者真澄?作;布丁媽譯由「東立」出版,ISBN:978-957-26-6789-7(第5冊:平裝,NT$140,160面,1...