膝蓋痛吃什麼?吃這些幫助緩解膝蓋發炎 | 就是愛看書
![膝蓋痛吃什麼?吃這些幫助緩解膝蓋發炎](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
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Omega-3 脂肪酸為最健康的脂肪,膝痛患者也可攝取。其他種脂肪會讓發炎變嚴重,而 Omega-3 脂肪酸能抑制損害骨骼的細胞激素酶(Cytokine enzymes)生成,進而緩解發炎反應。建議每週應該攝取 85 克的 Omega-3 脂肪酸。
含有 Omega-3 脂肪酸的食物通常來自海洋中,如下:
鮭魚 沙丁魚 鯡魚 鮪魚 鯖魚 鯷魚 虹鱒 添加 Omega-3 脂肪酸的雞蛋 核桃 生物類黃酮(Bioflavonoid)槲皮素(Quercetin)和花青素(Anthocyanidins),都是生物類黃酮的一種,能形成抗氧化劑。槲皮素有如同阿斯匹靈[1](Aspirin)和布洛芬[2](Ibuprofen)等消炎藥的效果。以下食物皆含槲皮素:
References 阿斯匹靈 (helloyishi.com.tw) 布洛芬 (helloyishi.com.tw)
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