在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理 | 就是愛看書
![在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
![在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
我從小就愛吃、愛看料理的相關資訊,學的是設計,換過許許多多類型的工作,但我從來沒有想過自己會走上料理這條路。
相信一開始我和大家一樣,「下廚」這件事情都離生活有著一段的距離,甚至可以說是種挑戰吧,更不用說華人社會多半都還是和長輩一起居住,所以煮飯這件事也大多不會落在我們的肩上,何況現在外食如此方便,最後真的沒有辦法了,在外吃晚餐這個選項也一定是排在「下廚」之前;這一切也都和大家相同的存在於我的生活中。
儘管愛吃、愛看料理,但是始終沒有機會把這些東西利用上,直到2012年我到加拿大唸書開始,才有機會把多年累積下來的料理知識與技巧真正的運用出來,也是在那個時候點燃了我對料理的熱情,漸漸的發現自己樂在其中,料理對我來說真的太有趣了。
從此「下廚」這件事情就出現在我每天的生活中,即使後來回到台灣以後,我還是堅持有時間一定要自己下廚。
2014年台灣接連的爆發食品安全問題,在朋友的鼓勵之下我也開始將自己的料理放上網路和大家分享,沒想到受到不少的朋友喜愛,漸漸的也接到很多食品廠商的邀請為他們撰寫食譜,也獲選到了新加坡和世界名廚江振誠Chef學習的機會,甚至是出版屬於自己的食譜書,短短的時間,料理這件事情為我的人生帶來了許多改變。
因為這些事情的結合,我更加的希望能夠為大家做菜,分享我的料理經驗,由於我並不是學習料理科系出身的,所以在我的食譜中很多料理的製作過程都會選擇更簡易,更符合現在家用廚房的方式呈現,相信大家一定會很容易上手的。
我是Colin,我沒有料理的背景,如果我可以,相信你一定也可以,讓我們一起做菜吧!!
在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理 | 就是愛看書
《台菜》食譜與做法,共31392 道 | 就是愛看書
【台菜】料理- 7 | 就是愛看書
輕鬆入門燒出餐桌上的幸福好滋味! /家常菜/魚料理/食譜 | 就是愛看書
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《股票買賣初學入門(全彩圖解): 股友族MUST BUY薪水就能致富(暢銷修訂版)》臺灣廣廈 978-986-130-489-2 (PDF)
《股票買賣初學入門(全彩圖解):股友族MUSTBUY薪水就能致富(暢銷修訂版)》好看嗎?作者張真卿著由「臺灣廣廈」出版,ISBN:97...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《NEW GEPT新制全民英檢初級閱讀測驗必考題型: 符合最新「素養導向試題」出題方式,分類解析詞彙、段落填空、閱讀理解題型!》臺灣廣廈 978-986-130-492-2 (EPUB)
《NEWGEPT新制全民英檢初級閱讀測驗必考題型:符合最新「素養導向試題」出題方式,分類解析詞彙、段落填空、閱讀理解題型!》好...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《麻辣國文麻辣複習講義. 1-4冊》康軒文教 978-986-535-751-1 (平裝, NT$340, 264面, 30公分)
《麻辣國文麻辣複習講義.1-4冊》好看嗎?作者王玉芬,張元慶,簡易,華子歆編著由「康軒文教」出版,ISBN:978-986-535-751-1(...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《酸女孩: 無法抗拒的台灣小吃!: 古早味懷舊美食》良好生活 978-986-06397-0-4 (精裝, NT$520, 132面, 25公分)
《酸女孩:無法抗拒的台灣小吃!:古早味懷舊美食》好看嗎?作者蔡靜如,柯欣岑文字由「良好生活」出版,ISBN:978-986-06397-0-...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《烹調祕訣全收錄》人類智庫數位科技 978-986-373-564-9 (平裝, NT$280, 144面, 23公分)
《烹調祕訣全收錄》好看嗎?作者主婦之友社文由「人類智庫數位科技」出版,ISBN:978-986-373-564-9(平裝,NT$280,144面,23公...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《料理生活家的廚藝事典= 今??聞???料理???》幸福文化 978-986-5536-50-3 (平裝, 240面, 23公分)
《料理生活家的廚藝事典=今??聞???料理???》好看嗎?作者有元葉子著由「幸福文化」出版,ISBN:978-986-5536-50-3(平裝,240...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《我的第一本果樹盆栽全圖解: 從移植、修剪、授粉到結果,日本園藝職人傳授家庭果園的知識與祕訣》臺灣廣廈 978-986-130-487-8 (平裝, NT$350, 184面, 23公分)
《我的第一本果樹盆栽全圖解:從移植、修剪、授粉到結果,日本園藝職人傳授家庭果園的知識與祕訣》好看嗎?作者大森直樹著由「...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《經典台灣菜》人類智庫數位科技 978-986-373-558-8 (平裝, NT$200, 288面, 17X16公分)
《經典台灣菜》好看嗎?作者李鴻章,劉政良,張志賢文由「人類智庫數位科技」出版,ISBN:978-986-373-558-8(平裝,NT$200,288...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《NEW GEPT新制全民英檢初級聽力測驗必考題型: 初級英檢一次高分過關必備參考書!情境式分析必考題型、出題趨勢、題目關鍵字,養成作答直覺,分數自然提升!》臺灣廣廈 978-986-130-494-6 (PDF)
《NEWGEPT新制全民英檢初級聽力測驗必考題型:初級英檢一次高分過關必備參考書!情境式分析必考題型、出題趨勢、題目關鍵字,養...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《NEW GEPT全新全民英檢初級聽力&閱讀題庫解析(新制修訂版): 110年起最新改版英檢初級題型!6回試題完全掌握最新內容與趨勢!》臺灣廣廈 978-986-130-491-5 (EPUB)
《NEWGEPT全新全民英檢初級聽力&閱讀題庫解析(新制修訂版):110年起最新改版英檢初級題型!6回試題完全掌握最新內容與趨勢!》...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《百萬點擊的寫作法則: 點閱率破7億!點擊之神教你文案爆紅10大公式,從吸睛標題到不敗主題一次搞定!》臺灣廣廈 978-986-130-488-5 (PDF)
《百萬點擊的寫作法則:點閱率破7億!點擊之神教你文案爆紅10大公式,從吸睛標題到不敗主題一次搞定!》好看嗎?作者慎益秀著;陳...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《國中國文新挑戰新命題焦點. 第一冊(1上)》康軒文教 978-986-535-834-1 (平裝, NT$270, 172面, 30公分)
《國中國文新挑戰新命題焦點.第一冊(1上)》好看嗎?作者簡易,吳美珠,李玲慧,葉子彧,蔡佩玲,莊鴻編著由「康軒文教」出版,ISB...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《玩美台灣土雞料理》生活美行銷 978-986-91661-8-8 (平裝, 32面, 26公分)
《玩美台灣土雞料理》好看嗎?作者李冠嘉作由「生活美行銷」出版,ISBN:978-986-91661-8-8(平裝,32面,26公分),以下為此書...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《這樣學超好玩!第一本親子互動數學遊戲: 在家就能玩,專為學齡前孩子&忙碌家長設計!88款從日常中學會概念、愛上數學的生活遊戲》臺灣廣廈 978-986-130-486-1 (EPUB)
《這樣學超好玩!第一本親子互動數學遊戲:在家就能玩,專為學齡前孩子&忙碌家長設計!88款從日常中學會概念、愛上數學的生活遊...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《無字食譜: 圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食》臺灣商務 978-957-05-3321-7 (PDF)
《無字食譜:圖解100道簡易又健康的料理,從開胃菜、主菜到甜點、飲料,讓你優雅地完成一桌美食》好看嗎?作者莎碧瑞娜.蘇.達尼...