健身餐素食推薦食譜:吃素也可以長肌肉 | 就是愛看書
![健身餐素食推薦食譜:吃素也可以長肌肉](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
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很多明星都提倡不吃晚餐減肥,像是下午六點過後不吃東西,或是睡覺前四小時不進食等等,但是對於生活作息比較規律的上班族和學生來說,下班或放學的時候往往超過六點,累了一整天又不能吃東西,要長期執行不吃晚餐的困難度很高。而且更多人的疑問是,晚餐不吃這種極端的減肥方法,長期下來真的有效嗎?會不會很容易復胖呢?
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素食的高蛋白質食物有哪些?平常一提到蛋白質,大部分人會聯想到的都是大魚大肉,或是奶類和蛋類,但這些食物都不適合吃全素或是奶蛋素的人食用。好消息是,除了這些常見的食物,很多素食飲食也都含有高量的蛋白質,有些食物的蛋白質含量甚至還超過肉類和牛奶,像是每100克堅果當中,就含有24克的蛋白質,比例非常高。
除了堅果以外,一些常見的高蛋白素食食物[1]還包括豆腐、毛豆、綠花椰菜、豌豆、藜麥、蕎麥、豆芽菜、莧菜、黑豆、鷹嘴豆、豆漿等等,只要妥善調配飲食,就可以從素食中獲得非常足夠的蛋白質。 什麼是植物性蛋白?
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