東京必吃「個性派拉麵店」人氣4選!不吃一定後悔! | 就是愛看書
![東京必吃「個性派拉麵店」人氣4選!不吃一定後悔!](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2019年12月5日—東京必吃拉麵①「特製醬油拉麵」摘下米其林殊榮/創作麵工房鳴龍·東京必吃拉麵②排隊美食~濃郁魚介醬油拉麵「特製麵」/麵處晴·東京必吃拉麵③知名中華 ...
![東京必吃「個性派拉麵店」人氣4選!不吃一定後悔!](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
人氣持續高漲,晉身為國際美食[1]之一的日本「拉麵[2]」,不僅僅是日本的國民料理,更經常是海外觀光[3]旅客票選「最想吃的日本料理[4]」排行前幾名的超夯美食[5]!
提到拉麵[6],2017年可說是許多“個性派拉麵[7]店”發光發熱的一年,在我們實際走訪之後,東京都[8]內常常大排長龍的拉麵[9]店,幾乎都是些風格獨特的店家,兼具實力與話題,吸引嘗鮮饕客聞風而來。這次要介紹給大家4間來日本不吃,回去一定會後悔的超人氣必吃拉麵[10]店!
東京必吃拉麵①「特製醬油拉麵」摘下米其林殊榮/創作麵工房鳴龍▲特製醬油拉麵 1100日圓(含稅)
經全球知名美食[11]評論書認證的「創作麵工房 鳴龍」,成為日本史上第二間閃耀米其林“一顆星“的拉麵[12]專門店!幾乎天天聚集了排隊人潮,午餐時間排上2個小時更是家常便飯的超熱門店家,若有計畫前往,可以試試平日傍晚的時段,節省寶貴時間喔!
與招牌擔擔麵同樣受到歡迎的「特製醬油拉麵[13]」,外表簡單卻擁有讓人食慾大開的魔力,三款叉燒肉[14]的調理方式依照部位而有所不同,加上蝦仁餛飩.半熟蛋.店家自製筍干.九條蔥等豪華配菜,並使用國產小麥自製而成的中細麵,滑順易入口,搭配濃厚的醬油湯底,真是天衣無縫的完美組合。
▲擔擔麵 850日圓(含稅)
招牌擔擔麵雖不是一般大家認為的“拉麵[15]”,也是非常值得一試,選用了擔擔麵中較不常見的細麵,裹上美味的香辣湯汁,忍不住一口接一口!最後撒上花山椒,引出香氣,刺激味蕾,讓口感更加豐富。
過去曾在於2011年獲得知名美食[16]評論書米其林一顆星認證的香港拉麵[17]專門店「香港MIST」,擔任主廚的老闆「齋藤一將」先生,手藝精湛當然也是經過認證的呢~距離JR大塚站步行5分鐘的「創作麵工房 鳴龍」,有機會千萬不要錯過了喔!
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