全年必吃養生食物 | 就是愛看書
![全年必吃養生食物](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
在選擇食物種類方面,原則上以增加蔬菜、水果、低脂食物、堅果類及榖類攝取,並且避免高脂食物及甜食、零食等,肉類方面則以魚類、白肉來取代紅肉。辛香料可以強身以前 ...
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吃對食物,健康跟著來
想要降血壓,就得從飲食開始,包括營養豐富的芹菜、入口甘甜的苦瓜,以及市場上常見的空心菜等,常吃都可幫助降血壓而經常是美味菜餚中的配角,包括蔥、九層塔以及芫荽等,也都對健康有很大的益處喔!
台灣40歲以上的人口中,每5人就有1人有高血壓,而血壓偏高接近臨界點的人口,更是不計其數,其實要控制血壓,可以利用「吃」來控制至於大家常誤認為容易傷腸胃、易上火,味道嗆、辣的辛香料,其實對健康是有幫助的,只要適量攝取,健康的好處還不少!
如果你的家族中有人有高血壓,或是有心血管疾病、中風病史者,恐怕很難逃脫高血壓的威脅。就算你現在血壓正常,也該提高警覺,因為稍一輕忽,高血壓就會找上你!一般來說,血壓會隨著年齡而升高,根據國民健康局的調查,血壓在18~30歲以前較平穩,30歲之後就會逐漸上升,65歲以上國民的高血壓盛行率更高達56.6,幾乎每2人就有1人。 改變飲食習慣降血壓 既然遺傳為高血壓的最主要因素,加上現代人飲食不節,絕大多數的人都可能面臨高血壓的威脅,那麼,就把「控制血壓」及「在家量血壓」當作全民運動,不論是否已有高血壓,大家都應該從改善日常飲食及生活習慣加以預防。 控制血壓最好的方法就是調整生活型態,這是最好的非藥物治療。已經有研究證實,每減重10公斤,可降收縮壓5~20mmHg,要健康減重,不外乎運動及飲食控制,改變飲食習慣對血壓值的影響很大,但也是最難做到的。 少油、少鹽、多蔬果 根據目前全球醫界及營養界公認具有控制血壓效果的高血壓保健飲食原則(DASH)臨床試驗,是將飲食由一般美式飲食,改變為富含蔬菜、水果及低脂食物,增加乳品與堅果類的飲食同時避免食用含高脂、高飽和脂肪酸及高膽固醇的食品。進一步的分析更發現,將食物中脂肪總量減少,尤其是避免飽和脂肪酸的這一項改變,對於降低血壓,效果最為重要顯著。 如果仔細分析DASH的飲食成分,會發現這種飲食中鉀、鈣、鎂的含量比一般飲食型態高出許多此外,更富含纖維質及蛋白質。在選擇食物種類方面,原則上以增加蔬菜、水果、低脂食物、堅果類及榖類攝取,並且避免高脂食物及甜食、零食等,肉類方面則以魚...
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