剖析人造肉產品︱健康日誌 | 就是愛看書
![剖析人造肉產品︱健康日誌](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
無疑數據是勝於一切的辯解,基於我明確地反對工廠化養殖場,如果我們撇除人造肉的可疑成分,這些產品確實可以偶爾作為傳統漢堡的替代品。然而,我們也不能忽視一個 ...
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餐餐紅肉可能危害健康改吃人造肉就安全無虞嗎? | 就是愛看書
2022年1月12日 — 人造肉公司要做的是讓產品直接從實驗室進入量產階段,試著把成本壓低以便吸引大量的顧客,只賣給有錢人還不夠,但是在成本「夠低」,以讓一般人負擔得起, ... Read More
人造肉:贊成還是反對? | 就是愛看書
2020年6月19日 — 人造肉:贊成還是反對? ... 被一些人稱為人造食品或假食品的植物油、牛奶、甚至海鮮,——遠非新發明。但如果說人們在新冠疫情爆發前帶著懷疑的眼光打量這些 ... Read More
「培養肉」離我們的餐桌已經越來越近 | 就是愛看書
2022年5月31日 — 培養肉(cultured meat)又稱人造肉或試管肉(lab-grown meat),係從動物身上取出肌肉幹細胞,在生物反應器(bioreactor)中培養,因為培養過程中,環境受到 ... Read More
人造肉真的健康環保嗎? | 就是愛看書
2021年6月25日 — 人造肉的興起,除了可能會令消費者的選擇權受到限制,森林的消失也不一定會因而減慢。雖然畜牧業需要大量的土地,以致要犧牲森林來滿足它對土地的需求,但 ... Read More
剖析人造肉產品︱健康日誌 | 就是愛看書
無疑數據是勝於一切的辯解,基於我明確地反對工廠化養殖場,如果我們撇除人造肉的可疑成分,這些產品確實可以偶爾作為傳統漢堡的替代品。然而,我們也不能忽視一個 ... Read More
既環保又健康還不用殺生?!「人造肉」成為兵家必爭的嶄新 ... | 就是愛看書
2020年2月27日 — 這樣看似無懈可擊的「未來肉品」,理應獲得大眾盛讚而撼動肉類市場的版圖,但正反兩方的辯論至今不止。支持者的論點有以下幾點:. 第一,相較於豆類與蛋類 ... Read More
美國牛農反擊人造肉 | 就是愛看書
2019年12月15日 — 對美國牛農來說,替代肉就是假「肉」之名對其傳統肉品市場侵門踏戶的敵人。美國畜牧業者協會(USCA)主席桂納(Kenny Graner)就是走在最前線反對替代肉的 ... Read More
【科技.未來】人造肉標籤之爭吃「肉」打爛齋缽? | 就是愛看書
2019年9月7日 — 在這些植物或動物細胞製成的人造肉能普及之前,對傳統業者或消費者的一大問題是: ... 對於人造肉和牛奶,美國傳統畜牧業者極力反對稱之為肉類或奶。 Read More
植物肉比鮮肉健康? 營養師解析「兩者差異」:小心隱藏陷阱 | 就是愛看書
2021年11月24日 — 近期聽到未來肉、植物肉、超越肉、人造肉,這些所指的都是在說這種藉由 ... 肉品因使用豌豆植物蛋白來製作,其成分不含動物激素、無膽固醇、無反式 ... Read More
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