【夏至養生】吳明珠中醫師:吃這2味!解熱除濕、健胃助消化 | 就是愛看書
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2018年7月1日—本茶飲有清暑開胃、生津止渴的作用。烏梅具有斂肺止咳、生津止渴的功效。☆材料:烏梅…50克桂花…5克水…1000~ ...
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夏至是24節氣中的第10個節氣,通常位於國曆的6月21日、6月22日,它是一年當中,白天最長、晚上最短的日子,夏至過後,北半球白天將慢慢縮短、晚上則漸漸變長。夏至這個季節,有什麼養生訣竅呢?吳明珠中醫師來為我們解答。
文/吳明珠中醫師 整理/食醫行編輯Joy
古語說:「夏至風颱就出世」,表示梅雨季結束,而颱風季節要來臨了。夏至雖然也屬於夏天的節氣,但還不是最熱的時候,北半球的夏天要到小暑、大暑時,氣溫才會升到最高點。夏至當天,太陽直射北回歸線,此時北半球的白晝(陽)最長,而黑夜(陰)最短,因此過了夏至後,白天會漸漸變短,而黑夜漸漸變長。
中醫養生理論中,夏至是陽氣最旺盛的時節,養生有「三忌」: •忌夜食生冷、空腹飲茶; •忌冷水洗浴; •忌夜臥貪涼
除了三忌之外,也有3大飲食原則:
飲食原則1:吃清淡食物助消化
夏至氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此建議吃綠豆、西瓜、大棗、雞肉、魚肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。
飲食原則2:吃苦味食物解熱除濕
研究表明,苦味食物具有解熱除濕、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、促進血液循環、舒張血管、清心除煩及調整人體陰陽平衡的作用。 建議食用的苦味食物:苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜、仙人掌、枸杞苗等。
飲食原則3:吃酸味食物健胃消食
盛夏出汗多,應適當多吃些酸性食物,不僅能斂汗止瀉祛濕,還可以生津解渴,健胃消食。以烏梅為主熬煮的酸梅湯,就是頗受歡迎的夏季飲料。 建議食用的酸味食物:番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果等。
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