哈佛大學推薦10種「超級食物」養好菌顧腸道!排毒防癌守護 ... | 就是愛看書
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2022年9月14日—哈佛大學推薦10種「超級食物」養好菌顧腸道!排毒防癌守護免疫力...中秋連假已過,到今天還持續著烤肉、月餅大吃大喝的飽脹感嗎?營養師程涵宇指出,高油 ...
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中秋連假已過,到今天還持續著烤肉、月餅大吃大喝的飽脹感嗎?營養師程涵宇指出,高油高糖飲食、紅肉的飽和脂肪、碳酸含糖飲料和酒精等食物,最容易養出腸道壞菌,還會影響食物的消化,造成腸道好菌離家出走,除了可能腸胃不適以外,免疫力也可能受到影響。
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人體70%免疫細胞住在腸道程涵宇營養師說明,人體約有70%的免疫系統的細胞住在腸道中,所以真的要好好照顧腸胃道,而消化系統正是人體最重要的健康指標,照顧好腸胃道的好菌生態,可以分解人體免疫系統潛在的有毒物質,幫助維生素B群、K和胺基酸順利合成,同時照顧到精神、體力和免疫力。
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超級食物守護腸道好處多
哈佛大學推薦10種顧腸道的「超級食物」,包括大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、菊芋、香蕉、海藻、小麥、燕麥、大麥等,每一種都是腸道好菌愛吃、能幫助分解毒素,提升保護力的食物,由於其中含有非常豐富的益生元,也就是難以消化的碳水化合物和膳食纖維,如菊苣纖維、抗性澱粉、果膠和果寡醣等,對人體好處多多,包括: 1.讓有害細菌不容易生長 2.能夠幫助降低降低結腸的 pH 值 3.刺激免疫細胞活性 4.維持正常的血糖 5.維持正常膽固醇
▲10種腸道愛吃的食物。(圖片提供/程涵宇營養師)
程涵宇營養師表示,人體的腸道裡其實住著許多看不見的有機體,這個小小世界就是科學家們所說的腸道微生物菌叢,而人們藉由吃對食物讓好菌茁壯發展,尤其是在的節慶盛宴之後,「用吃護腸道」,幫助腸道微生物菌叢保持健康平衡,就是最適合的方式!
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