植物基人造肉之專家意見 | 就是愛看書
2020年2月7日—人造肉漢堡問世至今不到10年的時間,已發展出許多不同種類的人造肉,原料包含動物細胞、植物、昆蟲,甚至是溫室氣體。扣除由動物幹細胞分裂生長而成的 ...
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素肉?植物肉?一起來認識這些新蔬肉! | 就是愛看書
2021年1月27日 — 不過到底植物肉是什麼?有哪些種類?成分有何不同?我們身為素食者又該注意什麼?本文就陪大家一起來探討,希望找到適合你的植物肉。 先來認識人造肉. Read More
人造肉—從培養盤到餐盤 | 就是愛看書
2020年2月11日 — 2013年,荷蘭新創公司Mosa Meat通過製造價值33萬美元的牛肉餅在人造肉產業粉墨登場。然而,由於缺乏肉的口味和質地,它的努力並未受到讚揚。 據報導,Mosa ... Read More
植物基人造肉之專家意見 | 就是愛看書
2020年2月7日 — 人造肉漢堡問世至今不到10年的時間,已發展出許多不同種類的人造肉,原料包含動物細胞、植物、昆蟲,甚至是溫室氣體。扣除由動物幹細胞分裂生長而成的 ... Read More
培植肉 | 就是愛看書
培植肉,亦作人造肉、工程肉、人工肉、试管肉、清洁肉或合成肉,指任何並非從動物身上取得的肉類,而是透過生物工程培養動物的肌肉細胞而成。原理是先從動物體內抽取 ... Read More
人造肉 | 就是愛看書
人造肉分為兩種,其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉,它實際是一種對肉類形色和味道 ... 環境和動物保護問題。18個月前,他親眼見證了首塊牛肌肉幹細胞製造的人造牛肉。 Read More
培植肉 | 就是愛看書
培植肉,亦作人造肉、工程肉、人工肉、试管肉、清洁肉或合成肉,指任何并非从动物身上取得的肉类,而是透过生物工程培养动物的肌肉细胞而成。原理是先从动物体内抽取 ... Read More
肉筋都是人造的!全球零屠宰肉品大崛起,新創要用動物細胞 ... | 就是愛看書
2021年2月3日 — 當培殖肉忙於從實驗室邁向商業化的同時,植物肉公司諸如Impossible Foods、Beyond Meat等,使用植物性蛋白和脂肪巧妙地模仿碎牛肉、豬肉和雞肉的風味與 ... Read More
人造肉 | 就是愛看書
人造肉分為兩種,其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白製成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。 Read More
人造肉/植物肉是什麼?成份、營養價值全面分析 | 就是愛看書
2020年12月16日 — 素食者特別需要吸收的是微量營養素包括鐵質、鈣質、鋅和維他命B12等,而Impossible植物豬肉(100克)包含3毫克鐵質,比豬肉(100克)的1.2毫克更高,與牛肉( ... Read More
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《科技與惡的距離: AI性愛伴侶、人造肉、人造子宮和自主死亡,它如何改變人性和道德,影響現在和未來的我們》墨刻 978-986-289-554-2 (平裝, NT$480, 416面, 21公分)
《科技與惡的距離:AI性愛伴侶、人造肉、人造子宮和自主死亡,它如何改變人性和道德,影響現在和未來的我們》好看嗎?作者珍妮....