【日本文化】日本料理中常出現的小菜~林林總總話「漬物」 | 就是愛看書
![【日本文化】日本料理中常出現的小菜~林林總總話「漬物」](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2019年8月28日—「漬物」是日本人食物中的平常物,不要說日本人家庭,即使是在便利店或車站出售的普通便當,米飯中間定會放上一枚紅色或紫色的半乾皺尚濕潤的梅子(梅干) ...
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2019年8月28日 — 「漬物」是日本人食物中的平常物,不要說日本人家庭,即使是在便利店或車站出售的普通便當,米飯中間定會放上一枚紅色或紫色的半乾皺尚濕潤的梅子(梅干) ... Read More
三款常備漬物:漬蘿蔔、鹽麴菊苣、味噌小黃瓜 | 就是愛看書
三款常備漬物:漬蘿蔔、鹽麴菊苣、味噌小黃瓜 · 就像台灣人吃臭豆腐不能沒有泡菜,日本人吃咖哩飯一定要配上福神漬(紅紅的那坨)。 · (我在進口食材行和超市都有看過桃屋出 ... Read More
常備漬物食譜精選412 道做法 | 就是愛看書
常備漬物的食譜. 醃漬菜,自己做最安心健康!無論是蔬菜、水果、海鮮、肉類,完成後能長期保存,當作家庭常備菜,鎖住食材美味,提升料理風味,配飯、下酒、當點心, ... Read More
日本漬物- 優惠推薦 | 就是愛看書
你想找的網路人氣推薦日本漬物商品就在蝦皮購物!買日本漬物立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單! Read More
漬物 | 就是愛看書
漬物(日語:漬物)是一種日本泡菜。漬物的製作過程是將各種食材放入由食鹽、醋、酒粕等混合而成的調味液中浸泡,有時會伴隨發酵過程。於漬物製作原理相似的食物包括 ... Read More
漬物 | 就是愛看書
漬物(日语:漬物)是一種日本泡菜。漬物的製作過程是將各種食材放入由食鹽、醋、酒粕等混合而成的調味液中浸泡,有時會伴隨發酵過程。於漬物製作原理相似的食物包括 ... Read More
漬物是什麼?日本料理會出現的小菜 | 就是愛看書
2017年3月6日 — 漬物指的是以蔬菜為主,利用調味料、副食材醃漬的加工食品。除了蔬菜,也有醃漬果實和各種肉類做成的漬物。本文將針對日本餐桌上不可或缺的蔬菜漬物, ... Read More
漬物與醬菜 | 就是愛看書
2019年7月1日 — 漬物醬菜的製程很可能是從發酵泡菜演變來的,發酵泡菜如東北酸白菜、四川泡菜、 ... 如果要舉出一款食物最能代表日本料理那應該是漬物而絕非生魚片或 ... Read More
食@日本:漬物 | 就是愛看書
2016年1月12日 — 「漬物」(つけもの;tsukemono)就是中文的醃菜、鹹菜、醬菜,在日本是幾乎每餐都會出現在餐桌上的副食之一。對日本人來說,漬物也可說是故鄉的味道、 ... Read More
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《料理生活家的廚藝事典=今??聞???料理???》好看嗎?作者有元葉子著由「幸福文化」出版,ISBN:978-986-5536-50-3(平裝,240...
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《酸女孩:無法抗拒的台灣小吃!:古早味懷舊美食》好看嗎?作者蔡靜如,柯欣岑文字由「良好生活」出版,ISBN:978-986-06397-0-...