別一窩蜂搶著吃!你以為的「超級食物」可能只是一種營銷手段! | 就是愛看書
![別一窩蜂搶著吃!你以為的「超級食物」可能只是一種營銷手段!](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2019年8月8日—你應該要知道的食事早在2007年,「超級食物」這個詞彙就被歐盟禁止使用!...年的數據,並列出10年來網路上搜尋量變化最大的超級食物排名,其中「奇 ...
![別一窩蜂搶著吃!你以為的「超級食物」可能只是一種營銷手段!](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
早在2007年,「超級食物[1]」這個詞彙就被歐盟禁止使用!根據該年BBC的報導,當年有近100種產品被描述為超級食品,藍莓和菠菜等銷量飆升,但是根本沒有人拿出實質證據證明它們真的很「超級」!除非該食品是「明確,準確且基於科學證據的」,否則歐盟嚴格禁止任何可能誤導消費者的食品。
「超級食物(Superfood)」是21世紀最熱門的話題之一,每年各大健康網站和雜誌都會盤點一次超級食物,有的聲量很快就會下滑,有的卻始終維持在高峰!
英國餐飲用品公司SousVideTools根據Google搜尋趨勢,計算了從2009~2018年的數據,並列出10年來網路上搜尋量變化最大的超級食物排名,其中「奇亞籽[2](Chia seed)的搜尋量提高了858.89%,漲幅最大!
2009~2018年Google搜尋針對各種超級食物的搜尋量變化。(圖片來源:SousVideTools官網)除了奇亞籽外,薑黃(Turmeric)、羽衣甘藍(Curly kale)、酸奶(Kefir)、酪梨(Avocado)、番薯(Sweet potato)、杏仁(Almond)等共18樣食品都在榜上,且10年來搜尋量皆有成長。只有小麥草(Wheatgrass)呈現負成長的趨勢,雖然在2009~2013年搜尋量皆有所成長,但是在那之後就逐年下降,導致整體呈負成長。
神話版的超級食物到底是真是假?你有沒有注意到,近年來幾乎每年都有新的「超級食物」出現,名單排得落落長,但是超級食物真的有這麼多嗎?讓我們先來了解超級食物的定義。
根據麥克米倫字典(Macmillan English Dictionary),超級食物是「對健康非常好,甚至可能對某些疾病有療效的食物」;牛津字典則是「被認為對健康有益的非常營養的食物」。
注意到裡面有「可能」與「認為」之類的不確定性的字眼嗎?接著來看看成立於1996年的...
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